"

"Brevas" de mamá

A

Albóndigas de "mamá"
Albóndigas de merluza con salsa verde
Alfajores de maicena
Alioli
Alitas de pollo picantes
Almejas a la marinera
Alubias con chorizo
Alubias con gambones y almejas
Aperitivos de queso, arándanos y jamón
Apple pie
Arroz caldoso con langostinos
Arroz con bacalao
Arroz con bogavante
Arroz con leche cremoso
Arroz con lomo
Arroz con pulpo
Arroz integral mediterráneo

B

Baba ganoush o paté de berenjena
Bacalao a la portuguesa
Bacalao al vapor con verduras y ajada
Bacalao con emulsión al pilpil y boletus
Baguels
Banana bread
Barritas energéticas
Barritas energéticas multicereales
Batido de yogur
Batidos de fresa y compañía
Bavaroise de naranja
Berenjenas a la boloñesa
Berenjenas rellenas de setas y pollo
Bica de castañas con chocolate
Bica de Castrocaldelas
Bica de Laza
Bica de maíz
Bizcochitos de jengibre con naranja
Bizcochitos de merienda
Bizcochitos de té matcha
Bizcocho básico
Bizcocho con almendras
Bizcocho con leche condensada
Bizcocho con trocitos de chocolate
Bizcocho de almendra sin gluten
Bizcocho de avena con chocolate
Bizcocho de calabacín
Bizcocho de calabacín y zanahoria
Bizcocho de canela y manzana
Bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate
Bizcocho de espelta y arándanos
Bizcocho de fresas y queso crema
Bizcocho de galletas en microondas
Bizcocho de higos y nueces
Bizcocho de Jack Skellington
Bizcocho de limón
Bizcocho de manzana y arándanos
Bizcocho de manzana y crema pastelera
Bizcocho de manzana y nueces
Bizcocho de manzana y nueces con especias
Bizcocho de miel
Bizcocho de naranja
Bizcocho de nueces y pasas
Bizcocho de piña en microondas
Bizcocho de piña y coco
Bizcocho de queso
Bizcocho de té matcha y coco
Bizcocho de yogur y nata
Bizcocho de zanahoria al vapor
Bizcocho de zanahoria con cobertura de chocolate
Bizcocho de zanahoria, nueces y coco
Bizcocho genovés
Bizcocho veteado con mascarpone
Bizcoflan de chocolate
Boletus con jamón
Bolitas de almendra y dátiles
Bolitas de queso sobre mermelada
Bolitas de salmón con salsa tártara
Bollitos dulces con pepitas de chocolate
Bollo salado
Bollos suizos
Bombones de atún
Bombones de jamón
Bonito en conserva
Bonito en escabeche
Bowl de cacao y avena
Bowl de té matcha y frutas
Brandada de alubias blancas
Brownie con nueces y arándanos
Brownie de aguacate y pistachos
Brownie extrachocolate
Bundcake de chocolate y glaseado
Bundt cake de chocolate con leche
Bundt cake de frambuesas
Bundt cake de plátano,nueces y chocolate
Bundt cake especial cumpleaños
Bundt cake extrachocolate
Bundt cake veteado
Bundt de café,cacao y nueces
Bundt de castañas,nueces y chocolate
Bundt de galletas maría y chocolate
Bundt de manzana
Bundtcake de avellanas
Bundtcake de espinacas "Hulk"
Bundtcake de limón
Bundtcake de naranja y calabaza
Buñuelos de bacalao con nueces
Buñuelos de mi madre rellenos de crema

C

Cabello de ángel
Cake de arándanos
Calabacín al curry con huevo
Calabacines luna rellenos de verduras
Calamares en salsa picante
Caldo gallego
Callos con nuestro "toque"
Camembert con nueces y frutos del bosque
Cañas de hojaldre con paté de anchoas
Canastillas de champiñones y cebolla caramelizada
Canastillas de pan relleno
Canelones de buey de mar
Canelones de espinacas y pollo
Canelones fríos
Caracolas con pepitas de chocolate
Caracolas rellenas de queso
Carne o caldeiro
Carrilleras estofadas con higos
Carrilleras glaseadas con ñoquis
Cazuelitas de huevos al horno con verduras
Cestillas de mar
Cestitas de bacon y huevo de codorniz
Cestitas de gulas con gambas
Champiñones en salsa
Chapatitas con centeno
Cheesecake capuccino
Cheesecake con mermelada de mora
Cheesecake de café
Cheesecake de chocolate
Cheesecake de dulce de leche
Cheesecake de limón
Cheesecake de tomates cherry
Chinois de crema pastelera
Chipirones rellenos
Churros con chocolate a la taza
Cinnamon rolls
Coca de calabacín con hummus
Cochinillo al horno
Cocido gallego
Concentrado de verduras deshidratado
Concurso de pinchos de autor Navia (2017)
Conejo al ajillo
Congrio guisado
Cookies americanas
Cookies de arándanos,nueces y chocolate
Cookies tarta de zanahoria
Copas de chocolate blanco con mango y almendras
Coquitos
Cordero lechal guisado
Corona de chocolate con frutos rojos
Costilla de cerdo asada a la miel y mostaza
Crakers de espelta
Crema de cacao saludable
Crema de calabacín
Crema de calabaza
Crema de calabaza y lentejas
Crema de champiñones
Crema de coliflor
Crema de espárragos
Crema de espinacas
Crema de galletas maría
Crema de garbanzos y zanahoria al curry
Crema de guisantes
Crema de judías blancas
Crema de orujo
Crema de puerros y calabacín
Crema de romanesco y manzana
Crema de trufa
Crema de verduras
Crema de zanahoria
Crema pastelera
Croquetas de aprovechamiento
Croquetas de calabacín
Croquetas de pollo y jamón
Crujientes de pollo al horno
Cucharillas de salmorejo /gazpacho
Cupcakes con galletas de chocolate
Cupcakes de coco
Cupcakes de limón
Cupcakes de oreo
Cupcakes de San Valentín
Cuscús con pollo marinado

D

Dalkys caseros de chocolate
Dalkys caseros de fresa
Diferencias entre magdalenas, cupcakes y muffins
Donuts o rosquillas americanas
Doradas al vapor light
Dulce de membrillo

E

Empanada de "millo" con xoubas
Empanada de manzana
Empanada de pisto y atún
Empanada de pollo, champiñones y queso de Arzúa
Empanada fácil de carne picada y mozzarella
Empanada gallega de bonito
Empanadillas al horno
Empanapizza
Ensalada caprese
Ensalada con fresas y queso de O Cebreiro
Ensalada de alubias
Ensalada de arroz con aliño de mostaza
Ensalada de champiñones,garbanzos y rúcula
Ensalada de gulas y canónigos
Ensalada de pasta y atún
Ensalada de patata
Ensalada de patata con mejillones en escabeche
Ensalada de quinoa con bonito en aceite
Ensalada de verano
Ensalada templada mar y tierra
Ensaladilla casera
Escalibada de berenjena con atún al sésamo
Escalopines al Cabrales
Escupiñas al vapor
Espaguetis a la boloñesa
Espaguetis con champiñones y jamón
Espaguetis con champiñones y tomates
Espaguetis con champiñones y tomates en aceite
Espaguetis integrales con boloñesa de soja
Espaguetis salteados con gambas al ajillo
Espinacas a la crema
Espuma helada de frutos rojos
Experiencia campamento Masterchef
Experiencia campamentos Ocachef
Experiencia en Xantar
Experiencia Fórum gastrónomico Coruña 2017

F

Fabada asturiana
Fabas con pulpo
Fiambre de oreja de cerdo
Fiambre de pollo con pistachos
Filetes rusos
Filloas de centolla con salsa de albariño
Filloas o crepes
Flamenquines de pollo
Flan de café
Flan de castañas
Flan de chocolate
Flan de chocolate sin horno
Flan de coco
Flan de cuajada
Flan de huevo
Flan de licor café
Flan de manzana
Flan de turrón
Flan de werthers
Flores de carnaval
Focaccia con guacamole y mejillones en escabeche
Focaccia de tomates secos
Formados e profesionais: ÍES Villamarín

G

Gachas de avena
Galletas danesas
Galletas de avena, almendra y dátiles...sin azúcar
Galletas de cacao sin gluten
Galletas de centeno con chocolate y naranja
Galletas de coco
Galletas de mantequilla "Navidad"
Galletas de nutella
Galletas de queso
Galletas moscovitas
Galletas shortbread con mermelada
Gallette de Rois
Gambas al ajillo
Ganadores del sorteo
Garbanzos con chipirones y langostinos
Gazpacho
Gazpacho de sandía
Gofres
Granizado de limón
Granizado de naranja
Granizado de piña y coco
Granizado de sandía
Granola casera
Gratinado de berenjena y calabacín
Gratinado de setas, patata y jamón
Guisantes con jamón
Guiso de garbanzos con langostinos
Guiso de setas y verduras con huevo de oca

H

Hamburguesa de pollo al curry con dátiles
Hamburguesas de brócoli
Hamburguesas de pollo y espinacas
Hamburguesas de salmón
Helado de aguacate
Helado de chocolate
Helado de mango y yogur
Helado de melocotón
Helado de nata y oreos
Helado de petitsuise
Helado de queso de "O Cebreiro" con filloas de castañas
Helado de queso de O Cebreiro con avellanas
Helado de vainilla
Helado de yogur y crema de cacao
Helado de yogur y papaya
Hogaza con centeno, nueces y pasas
Hojaldre de cabello de ángel
Hojaldre de pizza
Hojaldre fácil
Hojaldrillos fáciles
Hornazo de Salamanca
Hot cross buns
Huevos al horno con verduras
Huevos rotos con chorizo
Huevos rotos con patatas y jamón
Huewich al horno
Hummus : trío de colores
Hummus de aguacate
Hummus de garbanzos
Hummus de lentejas

I

IX Xuntanza de bloggers gastronómicos de Galicia

J

Jabalí guisado con boletus y castañas
Jamón asado estilo de Marga Cobas
Jamón con salsa agridulce
Jarabe de miel y limón
Jarrete guisado

K

Kringle Estonia o brioche trenzado de canela

L

Larpeira
Lasaña de calabacín
Lazos de hojaldre
Leche frita
Lemon curd
Lenguado con brócoli al horno
Lenguas de gato
Lentejas estofadas
Limonada con chía
Lomo de bonito sobre vinagreta y semillas de tomate
Lomo relleno con salsa de bacon

M

Macarrones con jamón y chorizo
Magdalenas con crema de cacao
Magdalenas de chocolate y naranja
Magdalenas de nata
Magdalenas de zanahoria y chocolate
Mantecadas con pepitas de chocolate
Margarita sin alcohol
Marmitako
Masa de pizza
Masa madre
Mazapán casero
Mejillones en escabeche
Mejillones en salsa
Mejillones en salsa de mostaza
Merluza a la cazuela con almejas
Merluza con salsa de almendras
Merluza con tomate al vapor
Merluza en salsa verde
Mermelada de calabacín y naranja
Mermelada de calabaza y mandarina
Mermelada de fresa y chía sin azúcar
Mermelada de kiwi
Mermelada de limón
Mermelada de melocotón
Mermelada de moras
Migas de coliflor con jamón y huevo escalfado
Migas del pastor
Milhojas de crema pastelera
Mini bundtcakes de queso y fresas
Miniquiches con hojaldre
Ministrudel de manzana y nueces
Mojito de fresas
Molinetes con queso brie, nueces y pasas
Molinetes de boloñesa
Molletes de Antequera
Mostaza a la antigua
Mouse de piquillos con marisco
Mousse de fresas con chocolate blanco
Muffins con pepitas de chocolate
Muffins con trocitos de chocolate
Muffins de avena y canela
Muffins de avena y plátano
Muffins de cacao con lacasitos
Muffins de calabaza y chocolate
Muffins de chocolate estilo de Starbucks
Muffins de espinacas con champiñones y jamón
Muffins de nueces y canela
Muffins salados
Muslos de pollo en salsa con patatas

N

Natillas de vainilla
Navajas a la parrilla y navajas con pasta
Navajas gallegas a la plancha
Nevaditos
New York cheesecake

Ñ

Ñoquis con espinacas
Nuggets de pollo

O

Orejas de carnaval
Osobuco guisado con timbal de boniato y patata

P

Pan con nueces y pasas
Pan con o sin masa madre
Pan con poolish
Pan con semillas
Pan de centeno y espelta
Pan de hamburguesa
Pan de hamburguesa con cúrcuma
Pan de jamón
Pan de maiz o "millo"
Pan de mi pueblo...con masa madre
Pan de molde con centeno
Pan de molde con semillas
Pan de molde integral con semillas
Pan de nuez
Pan de semillas con masa madre
Pan en horno de cerámica
Pan gallego
Pan irlandés
Pan naam
Pan pizza
Pan rápido sin gluten
Pan relleno de mozzarella con ajo y perejil
Pancakes o tortitas americanas
Panecillos de centeno con melaza
Panettone
Panna cotta con mermelada de cerezas
Panna cotta de turrón
Papaviejos de Almería
Paquetitos de calabacín rellenos de espinacas
Paquetitos de foie, dátiles y requesón
Pasta con "falsa" carbonara
Pasta con tomate y langostinos
Pastas de almendras sin gluten
Pastéis de Belém
Pastel de atún frío
Pastel de atún, palitos y gambas
Pastel de brócoli
Pastel de carne con puré de patata
Pastel de patata y bacalao
Pastel de pisto con salsa de champiñones
Pastel de tortilla, carne y bacon
Pastel inglés de carne
Pastel Vasco
Pasticcio de boloñesa
Pataniscas de bacalao
Patatas estilo Foster´s Hollywood
Patatas panaderas estilo campesinas
Patatas rellenas de espinacas
Paté cremoso de ibérico
Paté de Cabrales
Patés variados
Pechugas de pollo en escabeche
Petitchoux o Éclairs
Pimientos con queso de cabra y pesto
Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz
Pimientos morrones en salsa agridulce
Pimientos morrones rellenos de quinoa, soja texturizada y nueces
Pimientos rellenos de bacalao
Pimientos rellenos de tortilla
Pimientos rellenos fríos
Pionono inglés
Piononos de chocolate y fresa
Piruletas de hojaldre
Pisto manchego
Pizza de lacón con grelos
Pizza fácil
Plumcake de manzana
Plumcake de yogur
Pollo al curry
Pollo con almendras
Pollo con guindilla
Pollo relleno de Navidad
Pollo tikka masala
Pollo y patatas asadas con nuestro toque
Polvorones de chocolate
Porchetta estilo Jamie Oliver
Porridge de almendras y chía
Potaje de garbanzos
Potaje de garbanzos con acelgas
Potaje de garbanzos con chorizo
Potaje de vigilia
Pudding de atún en microondas
Pudding de pannetone
Pudín de bonito
Pulpo a la gallega con puré de patata
Puré de castañas

Q

Quesada casera
Quiché de bacon y jamón york
Quiché de berenjena y queso de cabra
Quiche de brécol y cherrys
Quiche de calabacín y bacon
Quiché de espinacas y jamón
Quiche de jamón y tomate natural.
Quiche de panceta, tomates y queso de O Cebreiro

R

Rabo de ternera con puré de patata
Rape en salsa americana
Ratatouille
Raxo con patatas a la gallega
Risotto con boletus
Risotto de espinacas y setas
Rollitos de espárragos trigueros
Rollitos de hojaldre con pistachos
Rollitos de jamón y quesos
Rollitos de primavera
Rollo de carne con pasta filo
Rollo de espinacas con salmón
Rollo de pollo con mouse de chorizo
Rollo de ternera
Roscón de Reyes
Roscón gallego
Rosquillas de anís

S

Salchichón de chocolate
Salmorejo
Salmorejo con pimientos del piquillo
Salpicón de marisco
Salsa pesto
Sandwich de pollo con salsa de atún
Sándwich-pizza con huevo
Sangría
Smothie "el toque de Inés"
Smothie de espinacas y plátano
Smothie de fresas y mango
Smothies o batidos?
Solomillo con costra de cacahuetes y chutney de mango
Solomillo de cerdo con salsa cumberland
Sorbete de café
Sorbete de frutos rojos
Sorpresas con "Valor"
Sorteo molde Nordic Ware
Sorteo primer año
Strudel de plátano y chocolate

T

Tabulé hecho con cus cus
Tallarines salteados con verduras
Tarta "lemon pie"
Tarta colibrí
Tarta con flores
Tarta con fresas
Tarta con manzana al vapor
Tarta cumpleaños de trufa y nata
Tarta de albaricoque
Tarta de arroz con leche
Tarta de caramelos werthers y chocolate
Tarta de castañas y queso de O Cebreiro
Tarta de chocolate en microondas
Tarta de chocolate y frutos del bosque
Tarta de crema de orujo
Tarta de espárragos trigueros, tomates y queso
Tarta de fresas y nata
Tarta de frutos rojos con pasta frolla
Tarta de gin tonic (4º aniversario del blog)
Tarta de hojaldre con frutas
Tarta de la abuela
Tarta de manzana
Tarta de manzana con pasta filo
Tarta de manzana de Marga
Tarta de mascarpone y fresas
Tarta de melocotón con almendra
Tarta de mouse de chocolate negro, blanco y de fresas
Tarta de mouse de queso
Tarta de nueces
Tarta de nutella
Tarta de orejones con almendras
Tarta de piña y coco
Tarta de queso "la viña"
Tarta de queso amarmolada
Tarta de queso con brownie
Tarta de queso con crema de cacao
Tarta de queso con manchitas
Tarta de queso y frutas
Tarta de queso y membrillo
Tarta de Santiago
Tarta de stracciatella
Tarta de turrón
Tarta de vainilla con trufa
Tarta de zanahoria
Tarta Diablo (Devil´s food cake)
Tarta fría de limón y galletas
Tarta Ginness
Tarta helada de chocolate y avellanas
Tarta helada de nata y crocanti
Tarta mousse de chocolate blanco
Tarta rápida de manzana
Tarta red velvet
Tarta salada de verduras
Tarta sorpresa de chocolate
Tarta tatín de tomate y queso de cabra
Tarta tres chocolates
Tartar de aguacate y palitos
Tartar de salmón sobre crujiente de alga nori
Tartar de tomate con atún en aceite
Ternera guisada con champiñones y cerveza
Tigres o croquetas de mejillones
Timbal de tomate con queso de cabra
Tiramisú (sin huevo)
Tiramisú fácil
Torrijas de Semana Santa
Torta de verduras con queso
Tortilla de bacalao y espinacas
Tortilla de calabacín
Tosta de aguacate y tomate al pesto
Tosta de níscalos con langostinos
Tosta de panceta, trigueros y salsa a la sidra
Tosta de pera y queso brie
Tosta de pimiento caramelizado con queso de cabra
Tosta de trigueros con aguacate
Tostas de pimientos confitados
Trenza de pan de leche
Tronco de Navidad
Truchas al horno
Trufas de licor café
Trufas de tiramisú
Tulipas de manzana
Turrón de almendras
Turrón de camembert con frutos secos
Turrón de chocolate blanco con arándanos
Turrón de chocolate con galletitas de cereal
Turrón de chocolate con naranja
Turrón de chocolate crujiente
Turrón de crema de orujo
Turrón de nata, nueces y almendras

V

Vasitos de chocolate sin azúcar añadido
Vasitos de naranja y chocolate
Verduras al vapor acompañadas
Verduras en tempura
Vichyssoise

X

Xuxos

Y

Yogur de café
Yogur líquido de fresa
Yogures de chocolate y galleta

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