Lentejas estofadas

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Quien no ha hecho lentejas? Creo que todos las hemos hecho; la primera vez que las hice fue en mi estancia universitaria en Santiago de Compostela, la verdad no quedaron muy buenas, pero el que la sigue la consigue y con unos toquecitos aquí y allá perfectas para siempre. Cada uno en su casa le da su "toque" especial...

Cocina

Dificultad

Medio

Raciones

6 raciones

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

30 Minutos

Ingredientes

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Raciones: raciones

Instrucciones

  1. Escurrimos las lentejas que hemos dejado dos horas en agua. Cortamos el chorizo y panceta en dados. Pelar la zanahoria.
  2. Echar en el vaso la cebolla, el ajo y 50 g de patata, y programamos 4 seg/ vel 5; esto ayudará a espesar las lentejas.
  3. Echar el resto de ingredientes y programar 30 min / varoma/ giro izq/ vel cuchara.
  4. Cuando falten 13 minutos si queremos aprovechar podemos poner el varoma para cocer unos huevos para acompañar a nuestras lentejas. Servir calentitas....que aproveche!

Notas

Esta receta sin thermomix es prácticamente igual seguimos los mismos pasos pero en una olla convencional. En un olla exprés lo mismo, pero tened en cuenta que se hace antes que en la olla porque se nos concentra más el calor, así que con 20 minutos le llegará.

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 6 comentarios
  • Luis Maximo Muñoz Salcedo
    Responder

    es una delicia ines

    5
  • Ines Marcos
    Responder

    Que ricas!!?

    5
  • Maria Jose Quidiello Orejon
    Responder

    Muy ricas y estos dias que ya hece fresco apetecen, que bien presentadas en esas mini

    5
  • Syldavya via Facebook
    Responder

    Pues en la mia unas espinacas a la crema, que también ayudan a reponer fuerzas!

    0
  • Laura Pereira Amado via Facebook
    Responder

    Pulpo?

    0
  • Marta Ta Ta via Facebook
    Responder

    Que buena pinta! Densas como a mí me gustan! Mmmmm!

    0

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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