Seguramente habéis comido caramelos werther´s o similares; a mi me gustan mucho y a mis hijos también,
Ayer hablando con Mari Ángeles, una amiga de Madrid me comentó que ella hacía un flan riquísimo con estos caramelos, pero no necesariamente tienen que ser los originales, pueden ser similares, variará un poquitín el sabor pero casi ni se notará.
Hace unos cuantos días, el 5 de este mismo mes ha sido mi cumpleaños y hoy por la tarde hemos decidido hacer una pequeña merienda con las compañeras, un ratito de descanso y celebrar que cumplo años, que eso es fundamental, si los cumplimos es buena señal.
Así que esta mañana rápidamente me puse con el postre, le pedí a Mari Ángeles la receta y manos a la obra.
Queda una textura súper suave, además es facilísimo de hacer.
Espero que os guste...vamos allá con la receta.
Hidratar las hoja de gelatina en agua fría.
Echar el caramelo líquido por la base del molde y las paredes.
Echar en el vaso de Thermomix la leche, nata y caramelos y programamos 8 min/ 90º/ vel 2.
Añadimos la gelatina escurrida y mezclamos 10 seg/ vel 3.
Vertemos en el molde y reservamos en el frigorífico al menos por 5-6 h para que se cuaje bien.
Listo para disfrutar!
Si sois intolerantes a la lactosa sustituís los lácteos por "sin lactosa"
Al menos 5-6 horas en el frigorífico para que quede bien cuajado, así que id con tiempo.
Sí, sustituyendo los lácteos por sus versiones sin lactosa.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 6 comentarios
Como puedo ver la receta
Podrías enviarme la receta que no me la has enviado que la quiero hacer esta tardeee graciaaass..
Perdona Tamara que no he visto tu correo hasta ahora; lo que tienes que hacer es poner los líquidos a calentar a fuego medio- alto en una olla y echar los caramelos para que se disuelvan; hasta que estén completamente disueltos no le puedes añadir la gelatina.El resto es completamente igual
Hola Inés que buena pinta tiene estoy deseando de hacer pero no pones casi nunca la recetas normales son thermomix por fiisss mandame la recetas estoy loca por hacerlaaaaaa un saludo…
Buenos días Tamara; igual las recetas más antiguas no están especificadas sin thermomix pero he procurado que de hace un tiempillo a hoy procuro siempre que en cada paso se especifica como hacer sin thermomix o sino al final de la receta en las notas lo explico; espero haberte ayudado y si hay alguna en concreto que no lo esté y quieras hacerla me lo dices sin problema que te la reescribo. Muchas gracias ;-))
Que buena pinta tiene esto Ines!!!! Ya tengo el postre para el sábado !??