Pollo y patatas asadas con nuestro toque

Creo que a todos los niños les gusta el pollo, es una carne suave que a mis hijos les encanta de siempre.

Mi hijo el más pequeño creo que comería todos los días pollo si de él dependiese.

Muchas veces lo hago asado con sus patatas alrededor para que todo coja un rico sabor.

Si lo acompañamos de unas verduras ya es lo más, una receta rica y muy fácil de hacer.
Seguro que más de una vez lo habéis hecho, verdad?

Pues vamos allá con mi receta...

Cocina

Dificultad

Fácil

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

20 Minutos

Tiempo de cocción

1 h. 30 mins.

Ingredientes

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Raciones: personas

Instrucciones

    Preparación del adobo:
    1. Machacamos en un mortero los ajos, la sal, perejil hasta que quede como una pasta.
    2. Agregamos el aceite y con esto aderezamos el pollo.
    3. Colocamos en la fuente del horno las patatas peladas en rodajas algo gruesas.
    4. Encima le ponemos el pollo ya adobado.Encima le ponemos el pollo ya adobado.
    Preparación de la salsa:
    1. Picamos la cebolla y los ajos y lo sofreímos en un poquitín de aceite.
    2. Que queden dorados pero cuidado no se quemen.
    3. Añadimos la maicena y sofreímos junto un par de minutos.
    4. Llega la hora de echar el vino, el agua, colorante, el concentrado de verduras y el laurel.
    5. Removemos bien para que se integre todo.
    6. Volcamos la salsa sobre el pollo y le damos unos movimientos a la fuente para que se cuele hasta abajo.Volcamos la salsa sobre el pollo y le damos unos movimientos a la fuente para que se cuele hasta abajo.
    7. Ya solo queda meterlo en el horno por unos 90 minutos. Ya solo queda meterlo en el horno por unos 90 minutos.
    8. Listo para disfrutar!

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    Inés Carcacía

    Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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