Hoy es mi cumpleaños!!!! los años pasan y que bien que pasen, eso es buena señal, y acompañada de la gente que me quiere no pido nada más.
Pensaba hacer una tarta para hoy pero los niños de casa han dicho que noooo que prefieren un Bundt , así que entre los tres hemos sacado de la nevera algunos ingredientes y con unas cuantas cosillas más que siempre tenemos todos en casa nos hemos dispuesto a hacer un Bundt cake de cacao, con chocolate fondant bien picado y chocolate blanco en trocitos, para que al cortarlo se vea un contraste de color.
Hoy hace además 1 mes y 2 días que he abierto este blog, quienes me conocéis sabéis que me hacía mucha ilusión y para los que no os conozco que sepáis que pongo todo lo mejor para que os guste , que disfrutéis haciendo estas recetillas tanto como yo cada vez que las hago para mostrároslas...sólo quiero que el año que viene sigamos todos aquí juntos y os vaya conociendo poco a poco.
Encendemos el horno y precalentamos a 180º con calor arriba y abajo. Preparamos nuestro molde con mantequilla o spray desmoldeante.
Primero picamos el chocolate fondant, lo echamos en trozos y programamos 10 seg a vel 5-6. Reservamos.
Echamos la mantequilla, los huevos y el azúcar y programamos 1 min/ vel 4.
Agregamos la leche y el yogur, mezclamos 15 seg /vel 4.
Le añadimos la harina, el royal, el cacao,el chocolate que hemos reservado y la pizca de sal, programamos 30 seg/ vel 5.
Al finalizar echamos el chocolate blanco en trozos, yo parto cada cuadradito en dos, las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula de silicona.
Vertemos la mezcla en el molde que tenemos preparado y al horno durante 50 min. Al finalizar el tiempo comprobamos con una brocheta o de madera o acero que salga seca.
Retirar del horno y poner sobre una rejilla, a los 10 minutos lo desmoldamos y listo para comer.
En trozos y al final: yo parto cada cuadradito en dos y lo mezclo junto con las pepitas usando una espátula de silicona.
Ponedlo sobre una rejilla al sacarlo del horno y desmoldadlo a los 10 minutos; antes, comprobad con una brocheta de madera o acero que salga seca.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 14 comentarios
K molde mas bonito
Supongo que voy con bastante retraso, pero muchas felicidades.
Voy a probar de hacer mi primer bundcake y te queria preguntar que tipo de harina utilizas. La que lleva un poco de levadura o harina de fuerza o la normal ??
Muchas grácias.
Uso harina de trigo normal, la de fuerza solo la uso para hacer pan, empanada, brioches… espero que te salga de 10, gracias Nuri ;-))
Buenísimos días guapa! que rico! feliz miércoles!
Muchísimas felicidades de nuevo guapa!!!!!! Con semejante postre da gusto celebrar!!!! Muchos besos desde Extremadura!!!
Felicidades Inés, disfruta del dìa
Un besazo
Muhíiiiiiiiisimas felicidades y muchíiiiiiiiiiisimos besos
D
Qué pases un feliz dia
Feliz dia Ines!!!disfrutalo como tu sabes ????
Pasa buen día , Felicidades!!!!
Parabéns Inés!!!! Mil bikos
Felicidades!!!hoy también es el de mi novio.Disfruta muchísimo del día!!!un beso muy grande!
Muchisimas felicidades Inés que sigas cumpliendo muchos más transmitiendonos esa alegría e ilusión que tienes! Muchos besos espero verte pronto para tirarte de las orejas!
Felicidades Inés !!!! Un beso guapetona