Una tarde de domingo en casa es un poco "peligrosa" porque nos aparecen antojos de todo tipo,al pequeño de casa le apetecían churros,pero quería hacerlos él así que manos a la masa y a hacer churros....y claro, si hay churros de merienda tiene que haber chocolate .
La receta de los churros es de toda la vida, mi madre ya nos los hacía algunas tardes de domingo,con una churrera de lata que había que hacer muchísima fuerza,el émbolo era de madera y tanto mis hermanos como yo era imposible que nos saliese ni un churro; pero todo se ha modernizado y yo tengo una que solo hay que girar y ya va saliendo el churro...así que vamos allá con la merienda.
Pesamos la harina y la mezclamos con la sal y la levadura.
Echamos el agua en el vaso de Thermomix y programamos 4 min/ 100º/ vel 1
Volvamos toda la harina con la sal y levadura y programamos 15 seg/ vel 2.
Dejamos enfriar un poco la masa antes de meter en la churrera.
Lavamos el vaso de Thermomix y echamos la leche y el chocolate troceado . Programamos 15 min/ 90º/ vel 2.
Mientras se hace el chocolate hacemos los churros con ayuda de nuestra churrera y los freímos en abundante aceite de girasol bien caliente .
Según los vamos sacando los ponemos en una fuente con papel de cocina para empapar el exceso de aceite.
Espolvoreamos con azúcar.
Repartimos nuestro chocolate en tazas y lo acompañamos de nuestros churros.
A disfrutar!!
Si sois intolerantes a la lactosa cambiad la leche por la que vosotros toméis.
Los intolerantes al gluten tenéis que usar la harina que vosotros soléis usar y el chocolate que sea libre de gluten.
Para veganos: la leche puede ser de avena, de arroz, bebida de soja...y el chocolate se puede comprar en una tienda especializada de productos veganos; si no cacao puro para añadir a la leche que uséis.
No: dejadla enfriar un poco antes de meterla en la churrera. El agua, por cierto, va del tiempo.
Los intolerantes a la lactosa cambiáis la leche por la que toméis; los celíacos usáis vuestra harina habitual y chocolate libre de gluten; y para veganos, bebida de avena, arroz o soja y chocolate apto, o cacao puro para añadir a la bebida.
Según los vais sacando, ponedlos en una fuente con papel de cocina para que empape el aceite, y después se espolvorean con azúcar.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 14 comentarios
buenos dias ines y bendecido dia
Buen viaje!
Ohhh!!!!
Con ese desayuno si que se entra en calor, que rico
Buenísimos días guapa!
Yo quiero!!! Buenos días
Se lo hemos pedido a Luis y no ha querido hacerlo, verdad Maria Luisa Vazquez Veira? ?
Eso noooooooo????????
Hoy es uno de esos días que apetece un montón chocolate y churros
Cuando quieras pedir traslado a Ferrol…?
Qué suerte… Yo ni tocarlo ni mirarlo ??
Yo me comería ahora mismo un chocolatito…pero engorda mogollón!!!?
Buenos días!!! Feliz día y gracias de parte de mi marido
Buenísimos días! que ricos, un estupendo desayuno para el sábado. Feliz día!