Os gustan las cremas ?
A mi me encantan, en realidad todos los platos de cuchara nos gustan en casa... bueno, menos a Ismael, mi hijo mayor.
Hoy a pesar de que de día hace calor las noches quedan bien frescas.
Nada mejor que hacer una receta con zanahorias y darle un toque especial como le dan los garbanzos y todas sus buenas propiedades.
Esta receta es facilísima, seguro que tenéis todo en casa... verdad?
Pues vamos allá con la receta...
Pelamos las zanahorias, la cebolla, el diente de ajo y los tomates.
Cortamos en trozos estas verduras y las echamos en una olla junto con el aceite.
Sofreímos durante unos minutos removiendo (en Thermomix 6 min/ 100º/ vel 1).
Añadimos el caldo, los garbanzos (dejamos unos poquitos para decorar), el curry, sal y pimienta.
Cocinamos durante unos 30 minutos ( en Thermomix 30 min/ 100º/ vel 1,5).
Al finalizar trituramos con ayuda de una batidora, o de Thermomix ( 3 min: vel 5-10) hasta que no quede ningún grumo y quede una crema suave.
Decoramos con unos garbanzos que tenemos reservados y si queréis unas semillas de sésamo.
Y a disfrutar!
Por supuesto. Sofreís las verduras troceadas con el aceite en una olla unos minutos, añadís el caldo, los garbanzos, el curry, sal y pimienta y lo cocináis unos 30 minutos. Al final trituráis con la batidora.
Aparto unos poquitos antes de triturar para decorar los platos al servir. Si os apetece, unas semillas de sésamo por encima quedan muy bien.
Hay que triturar sin prisa hasta que no quede ningún grumo, subiendo la velocidad poco a poco. En Thermomix son 3 minutos de velocidad progresiva 5 a 10.
Todavía no hay ninguna foto de esta receta. Puedes ser la primera.
Entra en tu recetario y sube tu foto. Se ve aquí mismo, con tu nombre, en cuanto Inés le eche un vistazo.
Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
Conóceme mejorAbre las apps de tu móvil, con tus contactos recientes.
Lo que cuentan quienes la han hecho 6 comentarios
Me ha resultado muy rica y agradable. Yo la hice en caso y al fuego no tengo termomix, sólo es mirar como va haciéndose.
Gracias. La recomiedo
Muchas gracias Yolanda, me alegro mucho que te haya gustado. El thermomix después de todo es como una olla, en la olla sale igual de rica, solo es controlarla. Un besiño y gracias
Ayer hice esta crema para la cena quedó «espectacular», nos ha encantado. Saludos de una ourensana afincada en Zamora, me encanta tu blog.
Muchísimas gracias Sandra, que feliz me haces sabiendo que os gustan las recetas. Un beso bien grande desde Ourense
A mi también me encanta ponerle curry a las cremas, les da un toque muy especial.
Y como bien dices, ya refresca y se agradecen este tipo de comidas.
Un abrazo.
Hoy hace calor pero en un rato empieza a refrescar y ya es tiempo de otoño. Gracias Bego, me alegro que te guste la receta. :-))