Como estes días hicimos los vasitos con crema de galletas al pequeño de casa le entró antojo de yogures pero líquidos porque dice él que se los toma mucho mejor... Cosas de niños.
Así que ayer a la noche me puse a prepararlo porque para bien tiene que estar 12-13 horas en reposo al calorcito.
Podéis hacerlos de frambuesas si lo preferís o frutos rojos, eso al gusto de cada uno.
Vamos allá con la receta...
Echamos en el caso del Thermomix las fresas y el azúcar y programamos 8 min/ varoma/ vel 2; dejar templar una vez finalice el tiempo.
Añadir la leche y el yogur y programar 4 min/ 50º/ vel 4.
Tapamos bien la máquina, yo uso una bolsa isotérmica y luego lo tapo todo con una mantita. Y dejamos reposar al menos 12 h; NO MOVER LA MÁQUINA durante este tiempo.
Pasado el tiempo mezclamos 10 seg/ vel 4 y repartimos en vasitos, botellitas o en una jarra , si queréis lo dejáis enfriar en la nevera o podéis tomarlo así.
Listo para disfrutar !
Podéis hacerlo también en vuestras yogurtera a si tenéis .
Fuente: Vorwerk
Abrigar bien la máquina y no moverla: yo la meto en una bolsa isotérmica, la tapo toda con una mantita y la dejo reposar al menos 12 horas sin moverla para nada.
No: después de sus 8 minutos con el azúcar hay que dejarlas templar antes de añadir la leche y el yogur.
Sí, si tenéis yogurtera también os vale para hacerlo.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 20 comentarios
Buenas, han quedado trocitos de fresas, debe ser asi o hay alguna manera de que queden mas trituradas? Es un poco incomodo al beber 😅Gracias.
Hola Lorena, a veces las fresas no están muy maduras y se deshacen menos, puedes sino triturarlas la próxima vez un poquitín más para que te sea más bueno de beber.
Se puede hacer el yogur con las fresas naturales????
Es que es con fresas naturales, 300 g de ellas. Gracias 🤩
Cómo se hace en la yogurtera multidelice…yo no tengo termomix
Hola Rosa, puedes usar para triturar cualquier batidora, después metes el
Contenido repartido en los vasitos o botellitas de la multidelice y la programas como si fuese para hacer yogur. Un besiño
Se podría usar fresas congeladas? Garcias
Si, Silvia , puedes 😉
Se puede hacer de sabor vainilla?
Hola Sofía, si claro de vainilla también .
Hola, se podría hacer con leche desnatada? Gracias
Si, pero échale si puedes un par de cucharadas de leche en polvo.
Hola. He hecho la receta y me ha quedado como Actimel. Debe quedar así?
Si Sara, queda líquido para beber. Espero que te haya gustado. Un beso
Hola, no tengo ni sé lo que es la Thermomix… cómo puedo hacerlo?
Hola Belen, Thermomix es un robot de cocina; si tienes una yogurtera igualmente lo puedes hacer.
Si no tienes nada entonces tendrás que calentar la leche hasta que tengas entre 40-50º de temperatura, necesitarás un termómetro para alimentación; después mezclar todo bien y repartir en los frascos que vayas a usar; para mantener la temperatura para la fermentación enciendes el horno a 50º y lo dejas para que mantenga la temperatura, luego lo apagas y metes los tarros dentro y dejas al menos 8h ahí tapaditos para que mantengan mejor el calorcito.
Espero haberte ayudado.
y esos envases tan monos donde los has comprado?
Son de un aparato que se llama multidelice de tefal, pero venden los accesorios sueltos en Amazon ;-))
Que buena pinta!! Cuanto tiempo se conserva en el frigo?
Sobre cinco días; aunque yo nunca he llegado a comprobarlo porque se los terminan antes ;-)))