Yogur líquido de fresa
Dificultad Fácil

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Como estes días hicimos los vasitos con crema de galletas al pequeño de casa le entró antojo de yogures pero líquidos porque dice él que se los toma mucho mejor... Cosas de niños.
Así que ayer a la noche me puse a prepararlo porque para bien tiene que estar 12-13 horas en reposo al calorcito.
Podéis hacerlos de frambuesas si lo preferís o frutos rojos, eso al gusto de cada uno.
Vamos allá con la receta...
Raciones 8-9 Vasitos
Tiempo de preparación 5 Minutos
Tiempo de cocción 12 Minutos
Tiempo de reposo 12 Horas
Ingredientes
Raciones: Vasitos
Instrucciones
  1. Echamos en el caso del Thermomix las fresas y el azúcar y programamos 8 min/ varoma/ vel 2; dejar templar una vez finalice el tiempo.
  2. Añadir la leche y el yogur y programar 4 min/ 50º/ vel 4.
  3. Tapamos bien la máquina, yo uso una bolsa isotérmica y luego lo tapo todo con una mantita. Y dejamos reposar al menos 12 h; NO MOVER LA MÁQUINA durante este tiempo.
  4. Pasado el tiempo mezclamos 10 seg/ vel 4 y repartimos en vasitos, botellitas o en una jarra , si queréis lo dejáis enfriar en la nevera o podéis tomarlo así.
  5. Listo para disfrutar !
Notas

Podéis hacerlo también en vuestras yogurtera a si tenéis .
Fuente: Vorwerk

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8 comentarios
  • Sara
    Responder

    Hola. He hecho la receta y me ha quedado como Actimel. Debe quedar así?

    5
  • Belén
    Responder

    Hola, no tengo ni sé lo que es la Thermomix… cómo puedo hacerlo?

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    • Inés Carcacía
      Responder

      Hola Belen, Thermomix es un robot de cocina; si tienes una yogurtera igualmente lo puedes hacer.
      Si no tienes nada entonces tendrás que calentar la leche hasta que tengas entre 40-50º de temperatura, necesitarás un termómetro para alimentación; después mezclar todo bien y repartir en los frascos que vayas a usar; para mantener la temperatura para la fermentación enciendes el horno a 50º y lo dejas para que mantenga la temperatura, luego lo apagas y metes los tarros dentro y dejas al menos 8h ahí tapaditos para que mantengan mejor el calorcito.
      Espero haberte ayudado.

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  • Rosa
    Responder

    y esos envases tan monos donde los has comprado?

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    • Inés Carcacía
      Responder

      Son de un aparato que se llama multidelice de tefal, pero venden los accesorios sueltos en Amazon ;-))

      0
  • Maria
    Responder

    Que buena pinta!! Cuanto tiempo se conserva en el frigo?

    0
    • Inés Carcacía
      Responder

      Sobre cinco días; aunque yo nunca he llegado a comprobarlo porque se los terminan antes ;-)))

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