Si buscas un aperitivo fácil, rápido y original para sorprender a tus invitados, estos vasitos o copas de aperitivo con queso, aceitunas y embutido son una apuesta segura.
Una receta sencilla, llena de sabor y perfecta para servir en reuniones familiares, comidas con amigos, celebraciones o simplemente para disfrutar de un buen picoteo en casa.
Este aperitivo en vasito estilo mediterráneo combina ingredientes tan irresistibles como queso curado, aceitunas, embutido y encurtidos, todo ello aliñado para conseguir un bocado lleno de sabor.
Además de ser una receta de aperitivo fácil, se prepara en pocos minutos y queda muy vistosa en la mesa, ideal para acompañar el vermú o como entrante informal.
Si necesitas ideas de aperitivos rápidos para invitados o quieres preparar un picoteo diferente y sin complicaciones, esta receta te va a encantar por lo fácil que es y por lo mucho que gusta. ¡Toma nota porque repetirás más de una vez!
Te animas a hacerlo?
Vamos allá con la receta...
Cortar en taquitos el queso y en rodajas el fuet (yo le quité la piel antes de cortarlo).
En un bol echamos las aceitunas, los pepinillos enteros si son de los pequeñitos, si son más grandes yo los cortaría al medio o en tres dependiendo del tamaño.
Incorporamos el queso y el fuet que ya tenemos cortado.
En un bol pequeñito mezclamos el aceite, la pimienta y el vinagre y una vez bien mezclado lo incorporamos a los encurtidos y mezclamos bien.
Repartimos en copas, en vasitos...lo que tengáis a mano.
Decoramos con los grisines y ya solo queda disfrutarlo con el vermut, una cerveza, un vinito... lo que vosotros queráis !
Si son de los chiquitines, enteros. Si son más grandes yo los cortaría al medio o en tres, dependiendo del tamaño, para que sean de un bocado.
En un bol pequeñito mezclo el aceite, la pimienta recién molida y el vinagre o crema de Módena, y una vez bien mezclado lo incorporo a los encurtidos con el queso y el fuet.
Yo uso curado de oveja, pero podéis poner el que más os guste, cortado en taquitos. Los grisines van al final, solo para decorar la copa.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 2 comentarios
Qué aperitivo más original 🤩 y que debe de estar rico, rico.
Me quedo con él.
Muchas gracias 😘
Gracias a ti Adela, un placer