Aperitivo Gourmet en copa

Si buscas un aperitivo fácil, rápido y original para sorprender a tus invitados, estos vasitos o copas de aperitivo con queso, aceitunas y embutido son una apuesta segura.

Una receta sencilla, llena de sabor y perfecta para servir en reuniones familiares, comidas con amigos, celebraciones o simplemente para disfrutar de un buen picoteo en casa.

Este aperitivo en vasito estilo mediterráneo combina ingredientes tan irresistibles como queso curado, aceitunas, embutido y encurtidos, todo ello aliñado para conseguir un bocado lleno de sabor.

Además de ser una receta de aperitivo fácil, se prepara en pocos minutos y queda muy vistosa en la mesa, ideal para acompañar el vermú o como entrante informal.

Si necesitas ideas de aperitivos rápidos para invitados o quieres preparar un picoteo diferente y sin complicaciones, esta receta te va a encantar por lo fácil que es y por lo mucho que gusta. ¡Toma nota porque repetirás más de una vez!

Te animas a hacerlo?

Vamos allá con la receta...

Dificultad

Fácil

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

0 Minutos

Tiempo de reposo

0 Minutos

Ingredientes

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  • 60 g Aceitunas rellenas de anchoa (un bote pequeño)
  • 60 g Pepinillos en vinagre de los más chiquitines
  • 200 g Queso curado de oveja (o el que más os guste)
  • 1 Fuet
  • 8 Grisines (los míos eran con orégano) para decorar
  • Para el aliño:
  • 1 cucharadita Aceite de oliva (yo uso virgen extra)
  • 1 cucharadita Vinagre de Módena o crema de Módena
  • 1 pizca Pimienta negra recién molida
Raciones: personas

Instrucciones

  1. Cortar en taquitos el queso y en rodajas el fuet (yo le quité la piel antes de cortarlo).
  2. En un bol echamos las aceitunas, los pepinillos enteros si son de los pequeñitos, si son más grandes yo los cortaría al medio o en tres dependiendo del tamaño.
  3. Incorporamos el queso y el fuet que ya tenemos cortado.
  4. En un bol pequeñito mezclamos el aceite, la pimienta y el vinagre y una vez bien mezclado lo incorporamos a los encurtidos y mezclamos bien.
  5. Repartimos en copas, en vasitos...lo que tengáis a mano.Repartimos en copas, en vasitos...lo que tengáis a mano.
  6. Decoramos con los grisines y ya solo queda disfrutarlo con el vermut, una cerveza, un vinito... lo que vosotros queráis !Decoramos con los grisines y ya solo queda disfrutarlo con el vermut, una cerveza, un vinito... lo que vosotros queráis !

Notas

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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