Crema de calabacín

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Han pasado las navidades y ya entran ganas de rebajar un poco a las comidas, de nuevo volver a las cremas ,sopas y rutinas de siempre.
Hoy he hecho de primer plato una crema de puerro y calabacín que está muy buena y apetece mucho dado el día desapacible que hace hoy aquí; está lloviendo mucho, hace aire y el invierno ya ha llegado de pleno.
Seguro que vosotros también tenéis hoy de primero un plato caliente de cuchara.
Vamos allá con la receta...

Dificultad

Fácil

Raciones

6 raciones

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

20 Minutos

Ingredientes

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Raciones: raciones

Instrucciones

  1. Pelamos el calabacín y o echamos en trozos en el vaso de Thermomix.
  2. Limpiamos el puerro y lo cortamos en trozos y añadimos al calabacín,.
  3. Añadimos el agua, la leche y cocinamos 20 min/ 95º/ vel 2
  4. una vez finalizado el tiempo echamos la sal y la nuez moscada y trituramos 1 min/ vel 5-7-9.
  5. Servimos caliente con unos picatostes por encima y un chorrito de aceite de oliva.Servimos caliente con unos picatostes por encima y un chorrito de aceite de oliva.
  6. Listo para comer y disfrutar!

Notas

Sin Thermomix lo haréis en una olla al fuego y al estar bien cocido le pasáis la batidora. Los veganos pueden sustituir la leche por bebida de soja o arroz. Los celíacos el pan de los picatostes ha de ser sin gluten, sino freís un poco del pan que tengáis en casa en ese momento.

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 4 comentarios
  • Julia Araceli
    Responder

    Muy buena receta

    4
    • Inés Carcacía
      Responder

      Muchas gracias 🙏🏻

      5
  • Julia Araceli
    Responder

    Gracias por tus recetas son muy buenas

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Muchísimas gracias Julia! Gracias a ti . Un besiño

      5

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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