La receta que os traigo hoy no puede ser más fácil; no creéis?
Solo necesitamos pan, pera, queso brie y unas gotitas de reducción de Pedro Ximenez.
La combinación de la pera y el queso la verdad es que nunca la había probado; con manzana sí y hacen muy buena pareja.
Y como hoy estoy de aniversario en la página de Facebook, hace tres años que la abrí, decidí hacer para la cena esta tosta rápida pero a la vez vistosa y deliciosa.
Yo usé queso brie pero podéis usar Camembert si lo preferís.
No os digo más que deberéis hacerla alguna vez y luego me contáis; vamos allá con esta rápida receta...
Cortamos las rebanadas de pan del mismo tamaño todas.
Lavamos la pera, yo no la pelé, cortamos fino unas rodajas como más os guste y las colocamos sobre el pan.
Repartimos queso brie por todas las costas.
Gratinamos en el horno un par de minutos , lo suficiente para que el queso se comience a fundir.
Echamos unas gotitas de reducción de Pedro Ximenez o si no tenéis ponéis vinagre de Modena pero poco para que no se coma todo el sabor de los demás ingredientes.
Lista para disfrutar !
Yo no la pelé: lavada y en rodajas finas directamente sobre el pan.
Un par de minutos, lo suficiente para que el brie comience a fundirse.
Ponéis vinagre de Módena, pero poquito, para que no se coma el sabor de los demás ingredientes.
Todavía no hay ninguna foto de esta receta. Puedes ser la primera.
Entra en tu recetario y sube tu foto. Se ve aquí mismo, con tu nombre, en cuanto Inés le eche un vistazo.
Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
Conóceme mejorAbre las apps de tu móvil, con tus contactos recientes.
Lo que cuentan quienes la han hecho 2 comentarios
Hola, tengo una Casa Rural en la maríña lucense, http://www.ostresteixos.es anoche sorprendí a mis huéspedes con un entrante de Tostá de pera y brie gratinado… «todo elogios» que te transmito y comparto… Gracias!!!!
Muchísimas gracias!! Mis padres tienen un piso en Foz así que en verano os iré a visitar sí o sí. Me alegro que hayan sido un éxito. Un millón de gracias