Este año la Navidad será diferente para todos, será única e inolvidable por la situación que estamos viviendo.
No por ello tenemos que hundirnos en la tristeza e intentaremos vivirla de una manera diferente pero no menos especial.
Ya llegará el momento de volver a celebrarla rodeada de toda la familia y amigos, lo celebraremos el doble o el triple, verdad ?
Hoy os traigo un delicioso cake con harina de espelta, con naranja y chocolate.
Un delicioso bizcocho, que le llamamos cake por la forma alargada de nuestro molde.
Yo creo que os va a encantar tanto como nos ha gustado a nosotros en casa.
Os animáis a hacerlo?
Pues vamos allá con la receta...
Untamos un molde alargado.
Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
Cortamos la naranja sin pelar en cuatro trozos y la echamos en el vaso de una batidora junto con el azúcar y los huevos y trituramos hasta que no quede grumo ninguno (en thermomix 1 min/ vel 5).
Incorporamos el aceite y la leche y mezclamos bien (en thermomix 15 seg/ vel 5).
Por último echamos la harina, la sal y la levadura y mezclamos hasta que quede una masa homogénea sin grumo (en thermomix 10 seg/ vel 6).
Cogemos el molde y vertemos la mitad de la mezcla, encima el chocolate repartido y cubrimos con el resto de la masa.
Decoramos la superficie con las nueces y espolvoreamos un poco de azúcar.
Metemos al horno durante 45-50 minutos a 180ºc .
Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.
Y a disfrutar!
No, va entera con su piel: se corta en cuatro trozos y se tritura con el azúcar y los huevos hasta que no quede grumo ninguno.
En el medio: se vierte la mitad de la masa en el molde, se reparte el chocolate encima y se cubre con el resto de la masa.
Dejadlo enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.
Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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16 respuestas
Hola buenas,el molde que medida es?
De 25 cm
Hola en vez de poner harina de espelta integral,se puede poner normal de repostería, gracias
Si Ana María, sin problema ninguno, te quedará genial también.
Buenísimo. No pude esperar a que se enfriara.
Me encantó. Lo volveré a hacer.
Gracias por la receta.
Muchísimas gracias a ti por hacerlo, me alegra mucho que te haya gustado, es una delicia.
Boníssim!!!!!!
Un éxito!
Enhorabuena por la receta. Les ha encantado a los mios.
Muchísimas gracias a ti!!! Me alegro muchísimo. Un besiño
La receta es perfecta y se hace muy bien. El aspecto inmejorable y deseando que se enfríe para probarlo.
Sin duda repetiré y seguiré aprendiendo contigo.
Muchas gracias
Muchísimas gracias a ti por tan bonitas palabras. Un besiño
Buenísimo, aunque he modificado dos ingredientes, he utilizado azúcar Moreno y aceite de oliva vírgenes extra que es mucho más sano que el de girasol, ha salido exquisito, gracias por compartir esta receta 10 con nosotros.
Un cordial saludo.
Gracias a ti!! Un besiño
Lo hice ayer (aunque sin el chocolate) y ha sido un éxito rotundo… Hasta mi madre, que es una cocinera excelente, me ha pedido la receta¡¡ Y eso que yo tenía mis dudas con poner la naranja entera, es el primero que hago así, pero ha quedado espectacular. Muchísimas gracias por la receta.
Muchísimas gracias!!! Cuanto me alegro que os haya gustado tanto, en casa siempre es éxito. Gracias por tu comentario. Un besiño… y un saludo a tu madre que seguro que tiene unas recetas excelentes.
Los ingredientes no especifican el tipo de levadura y la cantidad que es necesaria.
Por favor ¿lo podrías indicar?. Gracias
Ups! Es un sobre de levadura química tipo Royal, ya está editado. Muchísimas gracias