Cake de espelta, naranja y chocolate

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Este año la Navidad será diferente para todos, será única e inolvidable por la situación que estamos viviendo.

No por ello tenemos que hundirnos en la tristeza e intentaremos vivirla de una manera diferente pero no menos especial.

Ya llegará el momento de volver a celebrarla rodeada de toda la familia y amigos, lo celebraremos el doble o el triple, verdad ?

Hoy os traigo un delicioso cake con harina de espelta, con naranja y chocolate.

Un delicioso bizcocho, que le llamamos cake por la forma alargada de nuestro molde.

Yo creo que os va a encantar tanto como nos ha gustado a nosotros en casa.

Os animáis a hacerlo?
Pues vamos allá con la receta...

 

Cocina

Dificultad

Fácil

Raciones

12 porciones

Tiempo de preparación

10 Minutos

Tiempo de cocción

45 Minutos

Tiempo de reposo

1 Hora

Ingredientes

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  • 1 sobre Levadura química
Raciones: porciones

Instrucciones

  1. Untamos un molde alargado.
  2. Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
  3. Cortamos la naranja sin pelar en cuatro trozos y la echamos en el vaso de una batidora junto con el azúcar y los huevos y trituramos hasta que no quede grumo ninguno (en thermomix 1 min/ vel 5).
  4. Incorporamos el aceite y la leche y mezclamos bien (en thermomix 15 seg/ vel 5).
  5. Por último echamos la harina, la sal y la levadura y mezclamos hasta que quede una masa homogénea sin grumo (en thermomix 10 seg/ vel 6).
  6. Cogemos el molde y vertemos la mitad de la mezcla, encima el chocolate repartido y cubrimos con el resto de la masa.
  7. Decoramos la superficie con las nueces y espolvoreamos un poco de azúcar.
  8. Metemos al horno durante 45-50 minutos a 180ºc .
  9. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla antes  de desmoldarlo.
  10. Y a disfrutar! Y a disfrutar!

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 10 comentarios
  • Mjose
    Responder

    Boníssim!!!!!!
    Un éxito!
    Enhorabuena por la receta. Les ha encantado a los mios.

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Muchísimas gracias a ti!!! Me alegro muchísimo. Un besiño

      5
  • Susana
    Responder

    La receta es perfecta y se hace muy bien. El aspecto inmejorable y deseando que se enfríe para probarlo.
    Sin duda repetiré y seguiré aprendiendo contigo.
    Muchas gracias

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Muchísimas gracias a ti por tan bonitas palabras. Un besiño

      5
  • Eva María C.
    Responder

    Buenísimo, aunque he modificado dos ingredientes, he utilizado azúcar Moreno y aceite de oliva vírgenes extra que es mucho más sano que el de girasol, ha salido exquisito, gracias por compartir esta receta 10 con nosotros.
    Un cordial saludo.

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Gracias a ti!! Un besiño

      5
  • EVA MARIA
    Responder

    Lo hice ayer (aunque sin el chocolate) y ha sido un éxito rotundo… Hasta mi madre, que es una cocinera excelente, me ha pedido la receta¡¡ Y eso que yo tenía mis dudas con poner la naranja entera, es el primero que hago así, pero ha quedado espectacular. Muchísimas gracias por la receta.

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Muchísimas gracias!!! Cuanto me alegro que os haya gustado tanto, en casa siempre es éxito. Gracias por tu comentario. Un besiño… y un saludo a tu madre que seguro que tiene unas recetas excelentes.

      5
  • Theodoe
    Responder

    Los ingredientes no especifican el tipo de levadura y la cantidad que es necesaria.
    Por favor ¿lo podrías indicar?. Gracias

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Ups! Es un sobre de levadura química tipo Royal, ya está editado. Muchísimas gracias

      5

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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