Crema de calabaza

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Cuando tenemos niños en casa sobre todo siempre procuramos que coman fruta y verdura a diario, en mi caso mis dos hijos no quieren nada que sea verde y de verdad no sabéis (o igual sí) el suplicio que supone, así que mis cremas y purés siempre son variados en verduras que van desde los tonos naranjas, amarillos o blancos y ahí se acaba el problema.
Como este año hemos tenido muchas calabazas en la huerta recurrimos a esta crema que además está buenísima y es súper suave.

Cocina

Dificultad

Fácil

Raciones

5 raciones

Tiempo de preparación

8 Minutos

Tiempo de cocción

30 Minutos

Ingredientes

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  • 1 pizca Pimienta
Raciones: raciones

Instrucciones

  1. Ponemos en el vaso el puerro en rodajas gruesas con el aceite y programamos 7 min/100º/ vel4
  2. Cuando finalice añadir la calabaza, patata y zanahorias cortado todo en dados , el agua y programar 30 min/100º/ vel 1 ½
  3. Dejamos que baje la temperatura para no quemarnos al triturar, yo espero que baje a 70ºC. programamos 3 min/ vel progresiva 5-8; si la queréis más fina le dais como 15 seg a velocidad 10.

Notas

Si no usáis Thermomix, seguís igualmente los pasos y se cocina en olla normal durante 30 minutos o en olla exprés durante 15 minutos desde el momento que comience a soltar aire.

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 13 comentarios
  • MªJose
    Responder

    Es la que mas le gusta a mis nietas y aveces le pongo un poco queso, bsss

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      En casa es la que más les gusta a mis hijos por eso la hago tantas veces; gracias María José y un besin a tus nietas 😉

      5
  • Bely San José
    Responder

    No lo cuentes……… es la crema que mas me gusta y luego le suben el precio a las calabazas………

    5
  • Carmen Bonilla Silva
    Responder

    Ahora mismo la estoy haciendo ?

    5
  • Eva Dominguez Vieitez
    Responder

    Muy rica, la hago a menudo..

    5
  • Maria Jose Quidiello Orejon
    Responder

    Hoy la he hecho yo, aún la tengo en el vaso de thermomix

    5
  • Maria Jose Fernandez Rodriguez
    Responder

    Buenos días, ayer la hice yo también ? buenísima ?

    5
  • Concha Alburquerque Garrido via Facebook
    Responder

    Esta es la mia, hecha con tu receta, no falla.

    5
  • Hermi
    Responder

    La hice ayer buenísima y barata. Gracias

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Me alegro que te haya gustado, en casa les encanta, sobre todo a mis hijos que no les gustan las verduras .-((

      5
  • Eva Dominguez Vieitez via Facebook
    Responder

    La hice hoy, esta buenísima, mira que probé unas cuantas y no terminaban de convencerme, esta esta de 10…

    5
  • Belén
    Responder

    Hola! En la receta falta cuando añadir el agua.

    0
    • Inés Carcacía
      Responder

      Acabo de revisarla y se me debió de colar, pero el agua va con las verduras para que se cocinen en ella. Creo que ya está arreglado. Gracias Belen ;-))

      0

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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