Os traigo una receta deliciosa!
Gracias a Amil, amiga y cliente de thermomix, descubrí la página de Futurlife.
Tienen unas recetas súper fáciles y buenísimas, muy saludables y rápidas de hacer.
Seguí una de sus recetas con unas pequeñas modificaciones y ha sido un éxito en casa.
Este pastel de verduras es una delicia, con pocas calorías y que arreglan una comida en cualquier momento.
Os animáis a hacerlo?
Pues vamos allá con la receta de este pastel de verduras con lacón …
Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
Separar el brócoli en arbolitos y picarlo (en thermomix 15 seg/ vel 4). Reservamos
Picamos las zanahorias y el puerro (en thermomix 15 seg/ vel 4). Reservamos
En un bol mezclamos las verduras picadas, añadimos orégano, ajo en polvo, pimienta negra, sal y el perejil al gusto (yo le eché una cucharadita de cada uno)
Añadir el lacón cortado , el aceite y removemos un poco.
Vertemos sobre el molde que vayamos a usar (usé uno de silicona de 25 cm).
Batimos en un bol los huevos, le añadimos el queso rallado y la leche.
En el molde que tenemos ya las verduras con el lacón vertemos la mezcla de huevos y queso por todos los lados.
Introducimos al horno unos 50 minutos a 180º .
Y a disfrutar tanto caliente, como templado o frío.
Que os aproveche! Y ya me contaréis que os ha parecido.
Sí, queda igual de rico con jamón cocido cortado en taquitos.
Claro, a cuchillo bien picadito. En Thermomix pico el brócoli en arbolitos 15 segundos a velocidad 4 y después la zanahoria con el puerro otros 15 segundos a velocidad 4.
De las tres maneras: caliente, templado o frío. A mí me gusta mucho de un día para otro.
Usad leche sin lactosa para la mezcla de huevos y queso, que es el único lácteo líquido de la receta.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 2 comentarios
Se ve excelente la receta, gracias por compartir, voy a probar hacerla en casa, la unica variante que voy a hacerle es agregarle un par de cucharadas de harina de trigo a la mezcla,para que la consistencia sea de pastel en lugar de soufle. Saludos
Genial idea! Ya me contarás