Pastel de verduras con lacón

Os traigo una receta deliciosa!
Gracias a Amil, amiga y cliente de thermomix, descubrí la página de Futurlife.
Tienen unas recetas súper fáciles y buenísimas, muy saludables y rápidas de hacer.
Seguí una de sus recetas con unas pequeñas modificaciones y ha sido un éxito en casa.

Este pastel de verduras es una delicia, con pocas calorías y que arreglan una comida en cualquier momento.
Os animáis a hacerlo?

Pues vamos allá con la receta de este pastel de verduras con lacón …

Cocina

Dificultad

Medio

Raciones

8 porciones

Tiempo de preparación

15 Minutos

Tiempo de cocción

50 Minutos

Ingredientes

Array
(
    [0] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => 
            [ingredient] => Brócoli
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 908
            [amount_normalized] => 0
        )

    [1] => Array
        (
            [amount] => 2
            [unit] => 
            [ingredient] => Zanahoria
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 484
            [amount_normalized] => 0
        )

    [2] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => 
            [ingredient] => Puerro
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 440
            [amount_normalized] => 0
        )

    [3] => Array
        (
            [amount] => 6
            [unit] => 
            [ingredient] => Huevo
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 466
            [amount_normalized] => 0
        )

    [4] => Array
        (
            [amount] => 100
            [unit] => ml
            [ingredient] => Leche
            [notes] => sin lactosa si tenéis intolerancia
            [group] => 
            [ingredient_id] => 461
            [amount_normalized] => 0
        )

    [5] => Array
        (
            [amount] => 200
            [unit] => g
            [ingredient] => Lacón
            [notes] => o podéis ponerle jamón cocido en taquitos 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 740
            [amount_normalized] => 0
        )

    [6] => Array
        (
            [amount] => 100
            [unit] => 
            [ingredient] => Queso
            [notes] => rallado 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 487
            [amount_normalized] => 0
        )

    [7] => Array
        (
            [amount] => 
            [unit] => 
            [ingredient] => Ajo
            [notes] => en polvo 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 501
            [amount_normalized] => 0
        )

    [8] => Array
        (
            [amount] => 
            [unit] => 
            [ingredient] => Perejil
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 502
            [amount_normalized] => 0
        )

    [9] => Array
        (
            [amount] => 
            [unit] => 
            [ingredient] => Orégano
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 560
            [amount_normalized] => 0
        )

    [10] => Array
        (
            [amount] => 
            [unit] => 
            [ingredient] => Pimienta negra
            [notes] => molida 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 868
            [amount_normalized] => 0
        )

    [11] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => cucharada 
            [ingredient] => Aceite de oliva
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 475
            [amount_normalized] => 0
        )

)
Raciones: porciones

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
  2. Separar el brócoli en arbolitos y picarlo (en thermomix 15 seg/ vel 4). Reservamos
  3. Picamos las zanahorias y el puerro (en thermomix 15 seg/ vel 4). Reservamos
  4. En un bol mezclamos las verduras picadas, añadimos orégano, ajo en polvo, pimienta negra, sal y el perejil al gusto (yo le eché una cucharadita de cada uno)
  5. Añadir el lacón cortado , el aceite y removemos un poco.
  6. Vertemos sobre el molde que vayamos a usar (usé uno de silicona de 25 cm).
  7. Batimos en un bol los huevos, le añadimos el queso rallado y la leche.
  8. En el molde que tenemos ya las verduras con el lacón vertemos la mezcla de huevos y queso por todos los lados.
  9. Introducimos al horno unos 50 minutos a 180º .Introducimos al horno unos 50 minutos a 180º .
  10. Y a disfrutar tanto caliente, como templado o frío. Y a disfrutar tanto caliente, como templado o frío.
  11. Que os aproveche! Y ya me contaréis que os ha parecido.

También te interesarán estas recetas

Lo que opinan de esta receta

Escribe un comentario

Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

Encuentra tu receta

¡Recibe las recetas con mi toque en tu email!


Tipos de recetas

Los ingredientes más usados

Cocinas

Platos

Por fecha

Archivos

Comparte en Pinterest

¡Comparte!
El Toque de Inés

Recibe recetas con mi toque en tu email

Solo tienes que indicar tu correo electrónico y todas las nuevas recetas llegarán directamente a tu email.


Busca aquí lo que quieras cocinar hoy

Platos
Tipos de recetas
Ingredientes
Cocinas