Pastel de verduras con lacón

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Os traigo una receta deliciosa!
Gracias a Amil, amiga y cliente de thermomix, descubrí la página de Futurlife.
Tienen unas recetas súper fáciles y buenísimas, muy saludables y rápidas de hacer.
Seguí una de sus recetas con unas pequeñas modificaciones y ha sido un éxito en casa.

Este pastel de verduras es una delicia, con pocas calorías y que arreglan una comida en cualquier momento.
Os animáis a hacerlo?

Pues vamos allá con la receta de este pastel de verduras con lacón …

Cocina

Dificultad

Medio

Raciones

8 porciones

Tiempo de preparación

15 Minutos

Tiempo de cocción

50 Minutos

Ingredientes

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Raciones: porciones

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
  2. Separar el brócoli en arbolitos y picarlo (en thermomix 15 seg/ vel 4). Reservamos
  3. Picamos las zanahorias y el puerro (en thermomix 15 seg/ vel 4). Reservamos
  4. En un bol mezclamos las verduras picadas, añadimos orégano, ajo en polvo, pimienta negra, sal y el perejil al gusto (yo le eché una cucharadita de cada uno)
  5. Añadir el lacón cortado , el aceite y removemos un poco.
  6. Vertemos sobre el molde que vayamos a usar (usé uno de silicona de 25 cm).
  7. Batimos en un bol los huevos, le añadimos el queso rallado y la leche.
  8. En el molde que tenemos ya las verduras con el lacón vertemos la mezcla de huevos y queso por todos los lados.
  9. Introducimos al horno unos 50 minutos a 180º .Introducimos al horno unos 50 minutos a 180º .
  10. Y a disfrutar tanto caliente, como templado o frío. Y a disfrutar tanto caliente, como templado o frío.
  11. Que os aproveche! Y ya me contaréis que os ha parecido.

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 2 comentarios
  • Daniel Garcia
    Responder

    Se ve excelente la receta, gracias por compartir, voy a probar hacerla en casa, la unica variante que voy a hacerle es agregarle un par de cucharadas de harina de trigo a la mezcla,para que la consistencia sea de pastel en lugar de soufle. Saludos

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Genial idea! Ya me contarás

      5

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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