Si eres amante de las tartas de queso y además te pierde el chocolate, esta receta te va a encantar.
Es una de esas tartas que se preparan en unos minutos, con ingredientes sencillos y un resultado espectacular: textura cremosa, sabor suave a queso y un toque de cacao que la hace absolutamente irresistible.
Perfecta para una celebración, un postre especial o simplemente para darte un capricho.
Además, esta tarta tiene ese punto mágico de las recetas que “siempre salen bien”: no necesitas técnicas complicadas, ni utensilios especiales, ni horas en la cocina. Solo mezclar, verter y dejar que el horno haga el resto. El aroma a cacao y a queso crema llenará tu casa y te avisará de que algo delicioso está a punto de salir.
Es una tarta que gusta a todo el mundo: a los amantes del chocolate, a los fans de la cheesecake clásica e incluso a quienes prefieren los postres sencillos y suaves.
Su textura es cremosa sin ser pesada, y el cacao aporta un toque elegante que la convierte en un postre perfecto tanto para el día a día como para invitados.
Si buscas una receta fácil, con un resultado garantizado y que triunfe siempre, esta tarta de queso y chocolate es para ti.
Si pruebas la receta, me encantará leer tu experiencia en comentarios ❤️
Vamos allá con la receta de esta tarta de queso y chocolate que queda espectacular… 🍫🤎🥄
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede bien suave.
Añade los huevos de uno en uno, integrando bien cada vez.
Incorpora la maicena y el cacao puro, mezclando hasta que no queden grumos.
Agrega la nata líquida y mezcla todo hasta obtener una preparación homogénea.
Vierte la mezcla en un molde con papel de horno.
Hornea durante 45 minutos.
La tarta debe quedar ligeramente temblorosa en el centro al sacarla.
Deja enfriar y guarda en la nevera mínimo 4 horas, idealmente toda la noche.
Y a disfrutar!
(En thermomix puedes echar todos los ingredientes y mezclar 1 min/ vel 5)
Consejos para una tarta aún más cremosa:
Variantes de esta tarta de queso y chocolate
A los 45 minutos debe quedar ligeramente temblorosa en el centro al sacarla. Si os gusta el interior más jugoso, dejadla unos minutos menos.
Mejor no. Usad queso crema entero, que es lo que hace que quede bien cremosa.
Sí, cambiad el azúcar por eritritol y el resto igual.
Añadiendo una cucharada extra de cacao, o 100 g de chocolate derretido para un sabor más profundo. Y si queréis efecto marmolado, reservad parte de la masa sin cacao y haced remolinos con un palillo.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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