Muffins salados

En casa nos encantan los muffins, sobre todo de chocolate, pero nunca los había hecho salados y eso que había visto un par de recetas en internet, pero por una cosa u otra nunca me decidía, hasta hoy que tenía un poco de jamón que no me llegaba para croquetas pero si podía llegar para acompañar a algo, y me dispuse a hacerlos.
espero que os gusten, de sabor buenísimos y es algo nuevo para probar, a los niños seguro que les encantan.
Vamos allá con la receta...

Dificultad

Fácil

Raciones

6 unidades

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

25 Minutos

Ingredientes

Array
(
    [0] => Array
        (
            [amount] => 50
            [unit] => g
            [ingredient] => Jamón
            [notes] => york en taquitos
            [group] => 
            [ingredient_id] => 462
            [amount_normalized] => 50
        )

    [1] => Array
        (
            [amount] => 50
            [unit] => g
            [ingredient] => Jamón
            [notes] => serrano en taquitos
            [group] => 
            [ingredient_id] => 462
            [amount_normalized] => 50
        )

    [2] => Array
        (
            [amount] => 70
            [unit] => g
            [ingredient] => Queso
            [notes] => rallado
            [group] => 
            [ingredient_id] => 487
            [amount_normalized] => 70
        )

    [3] => Array
        (
            [amount] => 4
            [unit] => 
            [ingredient] => Huevos
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 420
            [amount_normalized] => 4
        )

    [4] => Array
        (
            [amount] => 100
            [unit] => g
            [ingredient] => Harina
            [notes] => de trigo, sin gluten si sois celíacos
            [group] => 
            [ingredient_id] => 426
            [amount_normalized] => 100
        )

    [5] => Array
        (
            [amount] => 50
            [unit] => g
            [ingredient] => Mantequilla
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 424
            [amount_normalized] => 50
        )

    [6] => Array
        (
            [amount] => 30
            [unit] => g
            [ingredient] => Leche
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 461
            [amount_normalized] => 30
        )

    [7] => Array
        (
            [amount] => 2
            [unit] => cucharaditas
            [ingredient] => Levadura
            [notes] => química
            [group] => 
            [ingredient_id] => 427
            [amount_normalized] => 2
        )

    [8] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => pizca
            [ingredient] => Sal
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 446
            [amount_normalized] => 1
        )

)
    Array
    (
        [amount] => 50
        [unit] => g
        [ingredient] => Jamón
        [notes] => york en taquitos
        [group] => 
        [ingredient_id] => 462
        [amount_normalized] => 50
    )
    
  • 50 g Jamón york en taquitos
  • Array
    (
        [amount] => 50
        [unit] => g
        [ingredient] => Jamón
        [notes] => serrano en taquitos
        [group] => 
        [ingredient_id] => 462
        [amount_normalized] => 50
    )
    
  • 50 g Jamón serrano en taquitos
  • Array
    (
        [amount] => 70
        [unit] => g
        [ingredient] => Queso
        [notes] => rallado
        [group] => 
        [ingredient_id] => 487
        [amount_normalized] => 70
    )
    
  • 70 g Queso rallado
  • Array
    (
        [amount] => 4
        [unit] => 
        [ingredient] => Huevos
        [notes] => 
        [group] => 
        [ingredient_id] => 420
        [amount_normalized] => 4
    )
    
  • 4 Huevos
  • Array
    (
        [amount] => 100
        [unit] => g
        [ingredient] => Harina
        [notes] => de trigo, sin gluten si sois celíacos
        [group] => 
        [ingredient_id] => 426
        [amount_normalized] => 100
    )
    
  • 100 g Harina de trigo, sin gluten si sois celíacos
  • Array
    (
        [amount] => 50
        [unit] => g
        [ingredient] => Mantequilla
        [notes] => 
        [group] => 
        [ingredient_id] => 424
        [amount_normalized] => 50
    )
    
  • 50 g Mantequilla
  • Array
    (
        [amount] => 30
        [unit] => g
        [ingredient] => Leche
        [notes] => 
        [group] => 
        [ingredient_id] => 461
        [amount_normalized] => 30
    )
    
  • 30 g Leche
  • Array
    (
        [amount] => 2
        [unit] => cucharaditas
        [ingredient] => Levadura
        [notes] => química
        [group] => 
        [ingredient_id] => 427
        [amount_normalized] => 2
    )
    
  • 2 cucharaditas Levadura química
  • Array
    (
        [amount] => 1
        [unit] => pizca
        [ingredient] => Sal
        [notes] => 
        [group] => 
        [ingredient_id] => 446
        [amount_normalized] => 1
    )
    
  • 1 pizca Sal
Raciones: unidades

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2. Echamos los huevos en el vaso de Thermomix y programamos 2 min/37º/ vel 3.
  3. Añadimos la leche y la mantequilla y mezclamos 15 seg/ vel 4.
  4. Agregamos el jamón de york y serrano y el queso rallado y mezclamos 15 seg/ vel 3
  5. Incorporamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos 10 seg/ vel 3.
  6. Vertemos en cápsulas de muffins o de magdalena, meterlas en un molde rígido para que suban y hagan algo de copete, sino se os expanden y quedan planas.
  7. Introducir en el horno durante 25 min a 180ºC.Introducir en el horno durante 25 min a 180ºC.
  8. Dejar enfriar sobre una rejilla y listos para disfrutar templados o fríos.Dejar enfriar sobre una rejilla y listos para disfrutar templados o fríos.

Notas

Podéis sustituir el jamón por chorizo o bacon; además podéis sofreír primero un poco de puerro y añadírselo después…muchísimas variantes que podéis hacer.

También te interesarán estas recetas

Lo que opinan de esta receta

Escribe un comentario

Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

Encuentra tu receta

Platos
Tipos de recetas
Ingredientes
Cocinas

¡Recibe las recetas con mi toque en tu email!

He leído y acepto la política de privacidad

Tipos de recetas

Los ingredientes más usados

Cocinas

Platos

Por fecha

Archivos

Comparte en Pinterest

¡Comparte!
El Toque de Inés

Recibe recetas con mi toque en tu email

Solo tienes que indicar tu correo electrónico y todas las nuevas recetas llegarán directamente a tu email.

He leído y acepto la política de privacidad