Quien no ha comido alitas de pollo al horno? O fritas, muy crujientes? Es algo sencillo de hacer, económico a la vez, y a los niños les suelen gustar mucho; yo tengo dos jovenzuelos de 12 años y 16 y aunque el pequeño es un muy mal comedor esta comida le gusta y si pican algo mucho mejor,nunca le pican demasiado ,en eso se parece a su padre....pero no quiero enrollarme mucho ,vamos allá con la receta que podéis acompañar de pasta,patatas fritas, arroz, puré de patata o de castañas...
Echar en el vaso las guindillas y los ajos 2 seg/ vel 7
Añadir el aceite y rehogar 8 min/ 100º/ vel cuchara.
Añadir el whisky ,sal, pimienta, azúcar moreno,salsa de soja , kétchup, orégano, tomillo y 100 g de agua y programamos 5 min/ 100º/ vel 1.
Echar las alitas en un bol y añadir la salsa del vaso de Thermomix y remover muy bien.
Meter ahora la mezcla de alitas y salsa en una bolsa especial de asar, cerrarla bien y poner en el varoma.
Aclarar un poco el vaso,echar los 600 restantes de agua, colocar el varoma en su sitio y programar 30 min/ varoma/ vel cuchara. A los 15 minutos le damos la vuelta a la bolsa.
Abrir la bolsa con cuidado para no quemarnos, colocar las alitas en una bandeja de horno y precalentar el horno a 250º.
Vaciar el contenido de la bolsa en una fuente de horno.
Hornear las alitas durante 50 minutos a 180ºC. Si las queréis más pasadas dadles 5 minutos de grill (yo no se lo di porque así nos quedaron muy ricas)
Servir calientes acompañadas de un arroz blanco o un puré de patata . Echáis un poco de salsa sobre el puré o el arroz y os aseguro que os encantará.
Mezcladas con la salsa dentro de una bolsa especial de asar bien cerrada; a los 15 minutos le damos la vuelta a la bolsa, y al abrirla luego mucho cuidado con no quemarse.
Dadles 5 minutos de grill al final; yo no se lo di porque así nos quedaron muy ricas.
Con un arroz blanco o un puré de patata: echáis un poco de la salsa por encima y os aseguro que os encantará.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 4 comentarios
Impresionantes!!!
Ñamm
Que pintaza,las voy hacer.
Que ricas!!