Alitas de pollo picantes
Dificultad Medio
Quien no ha comido alitas de pollo al horno? O fritas, muy crujientes? Es algo sencillo de hacer, económico a la vez, y a los niños les suelen gustar mucho; yo tengo dos jovenzuelos de 12 años y 16 y aunque el pequeño es un muy mal comedor esta comida le gusta y si pican algo mucho mejor,nunca le pican demasiado ,en eso se parece a su padre....pero no quiero enrollarme mucho ,vamos allá con la receta que podéis acompañar de pasta,patatas fritas, arroz, puré de patata o de castañas...
Ingredientes
- 1 Kg Alitas de pollo
- 4 Dientes de ajo
- 50 G Aceite de oliva Virgen extra
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Cucharadita Pimienta Negra molida
- 1 Cucharadita Azúcar Moreno
- 700 G Agua
- 100 G Ketchup
- 50 G Salsa de soja
- 2 Guindillas
- 50 G Whisky
- 1 pizca Tomillo
- 1 pizca Orégano
Raciones: Raciones
Instrucciones
- Echar en el vaso las guindillas y los ajos 2 seg/ vel 7
- Añadir el aceite y rehogar 8 min/ 100º/ vel cuchara.
- Añadir el whisky ,sal, pimienta, azúcar moreno,salsa de soja , kétchup, orégano, tomillo y 100 g de agua y programamos 5 min/ 100º/ vel 1.
- Echar las alitas en un bol y añadir la salsa del vaso de Thermomix y remover muy bien.
- Meter ahora la mezcla de alitas y salsa en una bolsa especial de asar, cerrarla bien y poner en el varoma.
- Aclarar un poco el vaso,echar los 600 restantes de agua, colocar el varoma en su sitio y programar 30 min/ varoma/ vel cuchara. A los 15 minutos le damos la vuelta a la bolsa.
- Abrir la bolsa con cuidado para no quemarnos, colocar las alitas en una bandeja de horno y precalentar el horno a 250º.
- Vaciar el contenido de la bolsa en una fuente de horno.
- Hornear las alitas durante 50 minutos a 180ºC. Si las queréis más pasadas dadles 5 minutos de grill (yo no se lo di porque así nos quedaron muy ricas)
- Servir calientes acompañadas de un arroz blanco o un puré de patata . Echáis un poco de salsa sobre el puré o el arroz y os aseguro que os encantará.
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4 comentarios
Impresionantes!!!
Ñamm
Que pintaza,las voy hacer.
Que ricas!!