Mermelada de melocotón

Y seguimos con mermelada...

Que mejor que las hechas en casa y mantenerlas para el resto del año.

Si además las hacéis con frutas de vuestros árboles muchísimo mejor.

Hoy os traigo de melocotón, comprados claro porque no tengo todavía de nuestro árbol.

Siempre las hago igual, un kilo de fruta , un limón y azúcar.

Más fácil no puede ser, os animáis?

Vamos allá con la receta...

Dificultad

Fácil

Raciones

6 tarros de 200 g

Tiempo de preparación

10 Minutos

Tiempo de cocción

35 Minutos

Ingredientes

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  • 600 g Azúcar
Raciones: tarros de 200 g

Instrucciones

  1. Lavamos los melocotones y los cortamos en trozos (yo no les quito la piel pero podéis hacerlo).
  2. Si tenéis thermomix echáis los melocotones y el limón pelado y sin pepitas, troceáis 10 seg/ vel 5-6.
  3. Añadimos el azúcar y programamos 30 min/ varoma/ vel 3.
  4. Si no tenéis thermomix echáis todo en una olla y a fuego lento para que se vaya haciendo poco a poco.
  5. Podríais usar una batidora si no queréis que queden trocitos.
  6. Rellenamos los tarros con la mermelada bien caliente y le damos la vuelta, manteniéndolos así 24 h.
  7. Si os quedáis más tranquilos podeis hervir los tarros durante 20 minutos.Si os quedáis más tranquilos podeis hervir los tarros durante 20 minutos.
  8. Ya solo queda disfrutarla, en nuestro caso la hemos probado con queso... deliciosa mezcla.

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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