Quien no ha comido alguna vez turrón de chocolate Suchard?
Me acuerdo en mi casa que mis hermanos y yo estábamos deseando que llegase el turrón a casa, ahora casi llega dos meses antes y además podemos hacerlo sin mucha complicación.
Tal vez el sabor no sea 100% como el comprado, recordad que los comprados llevarán esencias, colorantes y conservantes...y los que hacemos en casa son 100% naturales.
Al menos sabemos lo que comemos, hoy en día es fundamental.
Y como este turrón no tiene ciencia ninguna seguro que os vais animar a hacerlo, verdad?
Pues vamos allá con la receta...
Echamos los chocolates en el vaso y trituramos 20 seg/ velocidad progresiva 5-7-9.
Añadimos la manteca y programamos 5 min / 45º /vel 2.
Al finalizar el tiempo comprobamos que todo esté fundido, removemos con una espátula para comprobarlo.
Agregamos los cereales y mezclamos 10 seg / vel 3.
Vertemos en los moldes especiales para ellos ( o podeis hacerlo con cartones de leche, partidos al medio, forramos con film transparente y vertemos).
Dejamos enfriar para que se endurezca.
Juntamos los chocolates y ponemos al baño maría para que se fundan (podéis hacerlo en el microondas pero tened cuidado porque si os pasáis se os quemará el chocolate)
Echamos la manteca y removemos para que se vaya deshaciendo.
Una vez que está fundido retiramos del fuego, echamos los cereales y mezclamos bien para que quede bien repartido.
Vertemos en los moldes y dejamos enfriar.
Listo para disfrutar!
Podéis usar cartones de leche partidos al medio y forrados con film transparente; se vierte ahí la mezcla y a enfriar.
Sí, pero con cuidado, porque si os pasáis se os quemará; al baño maría vais más sobre seguro.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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