Muffins con pepitas de chocolate
Dificultad Medio
Cuando en casa se está terminado el bizcocho que tengamos para los desayunos ya hay que empezar a preparar el siguiente y hoy me apetecía hacer Muffins porque ya hace tiempo que no se los hago a los niños y son muy socorridos y además el pequeño a veces se lleva uno para el recreo del colegio.
He hecho de dos clases, una es con pepitas de chocolate que es esta y la siguiente será de chocolate con lacasitos (os la he puesto en la anterior entrada al blog).
Y aquí me encuentro mirando para el horno para ir sacando y metiendo la siguiente bandeja.
Vamos allá con la receta...
Raciones 12 Unidades
Tiempo de preparación 5 Minutos
Tiempo de cocción 30 Minutos
Ingredientes
Raciones: Unidades
Instrucciones
  1. Precalentáis el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  2. Echáis en el vaso de Thermomix o el bol de vuestra amasadora la harina con el azúcar ,la sal y la levadura y programáis 10seg/ vel 10 ( en Thermomix así tamizamos la mezcla) Reservamos
  3. Echamos en el vaso los yogures, la leche, mantequilla, los huevos, vainilla y mezclamos 1 min/37º/ vel 4
  4. Agregamos la mezcla de la harina y mezclamos 15 seg / vel 10
  5. Echamos casi todas las pepitas, excepto un puñadito que dejamos para decorar, y mezclamos con una espátula.
  6. Vamos vertiendo la mezcla en nuestros papelillos, cápsulas etc, adornamos. Ón algunas pepitas que habíamos dejado reservadas e introducimos al horno durante 30 min.
  7. Dejamos enfriar y listas para disfrutar!
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