Bundt cake veteado

Cuando un día un paciente nos trajo un bizcocho similar a este de regalo la sorpresa la llevamos al cortarlo y ver aquel dibujo tan perfecto...nos llamó la atención, pero no supo como lo habían hecho así que tuve que experimentar en casa y este fue el resultado...no a la primera, hubo dos o tres. La comparto con vosotros porque además de estar muy bueno de sabor queda muy vistoso....a cocinar!

Dificultad

Medio

Raciones

8 porciones

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

50 Minutos

Ingredientes

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  • 20 g Cacao puro
Raciones: porciones

Instrucciones

  1. Ponemos a precalentar el horno a 180º
  2. En este momento yo preparo mi molde Nordic Ware con spray desmoldeante.
  3. Ponemos en el vaso del Thermomix el azúcar y la mantequilla programamos 30 seg/ vel 3
  4. Colocamos la mariposa en las cuchillas, programamos vel 3 y vamos echando por el bocal los huevos de uno en uno, esperando a que cada uno se integre antes de echar el siguiente, luego la leche y por último la vainilla.
  5. Añadimos la harina, bicarbonato, levadura y sal y programamos 1 min / vel 3
  6. Ahora yo retiro 1/3 de la masa y le añado el cacao y mezclo bien.
  7. En el molde vierto masa sin cacao, algo mas de la mitad, encima la mezcla con el cacao y termino tapando con lo que queda de masa .
  8. Horneo durante aproximadamente 45 minutos, compruebo cuando termina el tiempo si una brocheta me sale limpia, sino le doy 5 minutos más.
  9. Desmoldar pasados exactos 10 minutos.Desmoldar pasados exactos 10 minutos.

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 2 comentarios
  • macarena
    Responder

    Menuda pintaa . El bicarbonato se puede sustituir por otra cosa? Graciass

    0
    • Inés Carcacía
      Responder

      Muchas gracias…Mejor es echarle bicarbonato pero si no tienes lo sustituyes por levadura química (Royal de toda la vida).

      0

Escribe un comentario

Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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