Bundt cake veteado
Dificultad Medio
Cuando un día un paciente nos trajo un bizcocho similar a este de regalo la sorpresa la llevamos al cortarlo y ver aquel dibujo tan perfecto...nos llamó la atención, pero no supo como lo habían hecho así que tuve que experimentar en casa y este fue el resultado...no a la primera, hubo dos o tres. La comparto con vosotros porque además de estar muy bueno de sabor queda muy vistoso....a cocinar!
Raciones 8 porciones
Tiempo de preparación 5 Minutos
Tiempo de cocción 50 Minutos
Ingredientes
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Ponemos a precalentar el horno a 180º
  2. En este momento yo preparo mi molde Nordic Ware con spray desmoldeante.
  3. Ponemos en el vaso del Thermomix el azúcar y la mantequilla programamos 30 seg/ vel 3
  4. Colocamos la mariposa en las cuchillas, programamos vel 3 y vamos echando por el bocal los huevos de uno en uno, esperando a que cada uno se integre antes de echar el siguiente, luego la leche y por último la vainilla.
  5. Añadimos la harina, bicarbonato, levadura y sal y programamos 1 min / vel 3
  6. Ahora yo retiro 1/3 de la masa y le añado el cacao y mezclo bien.
  7. En el molde vierto masa sin cacao, algo mas de la mitad, encima la mezcla con el cacao y termino tapando con lo que queda de masa .
  8. Horneo durante aproximadamente 45 minutos, compruebo cuando termina el tiempo si una brocheta me sale limpia, sino le doy 5 minutos más.
  9. Desmoldar pasados exactos 10 minutos.
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2 comentarios
  • macarena
    Responder

    Menuda pintaa . El bicarbonato se puede sustituir por otra cosa? Graciass

    0
    • Inés Carcacía
      Responder

      Muchas gracias…Mejor es echarle bicarbonato pero si no tienes lo sustituyes por levadura química (Royal de toda la vida).

      0

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