La pasta siempre nos puede solucionar una comida o una cena, en 15 minutos podemos tenerlo listo.
Hoy nos apetecía gambas al ajillo, pero queríamos que nos arreglase la comida así que pensamos en añadirle pasta y que mejor que unos espaguetis.
Una comida rápida, además nada calórica, perfecta para hoy.
Tiene un toque picante de la cayena, vosotros le echáis a vuestro gusto.
También se le puede añadir setas, champiñones...eso a vuestro gusto.
Espero que os guste, vamos allá...
Lo primero que hacemos es cocinar la pasta, en una olla con una pizca de sal una vez que comience a hervir el agua echamos la pasta.
Depende de la marca de la pasta pero yo lo dejo hervir durante 8 minutos y está lista.
Escurrimos y pasamos debajo de agua fría para que no se siga cocinando. Reservamos.
Mientras se cocina la pasta pongo las gambas a descongelar, en un poco de agua caliente. Una vez estén descongeladas escurro bien y reservo.
Ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, incorporamos los dientes de ajo laminados y cuando se comiencen a dorar incorporamos las gambas bien escurridas.
Echamos las cayenas partidas en trocitos para que suelten bien el toque picante.
Salteamos un par de minutos, hasta que veamos que están las gambas.
Incorporamos a la sartén los espaguetis y salteamos todo bien, removiendo con cuidado pero para que todo coja el sabor.
Servimos en platos y listos para servir...que aproveche!
Para que no se siga cocinando después de escurrirla; se reserva y recupera el calor al saltearla con las gambas.
En un poco de agua caliente mientras se cocina la pasta; después hay que escurrirlas muy bien antes de echarlas a la sartén.
Echadlas partidas en trocitos, así sueltan bien el toque picante.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 6 comentarios
Bien ricos Ines y si tiene ese toque picante aun mas . Nos veremos en Xantar, bssss
Allí nos veremos ,muchas gracias ;-)))
Haber esas fotos…jajaja
Jajaja pronto pronto con la súper cámara ;-))
Que ricos, en casa nos encantan.
Muy sano?y rico