Creo que ya más de una vez os he comentado que nuestro hijo pequeño Juan es adicto al chocolate; creo que no viviría sin chocolate, bueno y sin leche tampoco.
Estaba deseoso de que hiciese brownie y la verdad es que solo lo he hecho una vez porque tenemos un adolescente en casa al que le encanta pero se pone fatal del acné con el chocolate pero mañana es festivo y yo trabajo así que se lo dejo hecho para que lo desayunen, sé que lo van a disfrutar.
Así que vamos allá con la receta...
Echamos el chocolate en trozos en el vaso de Thermomix damos 5-6 golpes de turno para deshacerlo. Reservamos
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos la mantequilla , el azúcar, los huevos y la vainilla 5 min/ 37º/ vel 3.
Agregamos la harina, la levadura, la sal, el chocolate troceado y el cacao y mezclamos 15 seg/ vel 3.
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo, preparamos el molde cuadrado o rectangular engrasado y vertemos nuestra mezcla. Encima echamos los trozos de galleta oreo.
Horneamos unos 25 min a 180ºC . Comprobamos con una brocheta que este bien horneado .
Desmolda cuando haya enfriado un poco y a disfrutar!!
Solo la galleta, sin la crema, deshecha en trozos y repartida por encima de la mezcla justo antes de hornear.
Cuando haya enfriado un poco; antes comprobad con una brocheta que está bien horneado tras sus 25 minutos a 180 grados.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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