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El Toque de Inés

Patatas gajo “deluxe”

A qué niño no le gustan las patatas?
A los míos aunque ya no son niños siempre les han encantado las patatas en todas sus versiones.

Da igual que se las haga fritas, asadas, cocidas, en puré... es su acompañamiento perfecto.

Tenía  muchas ganas de hacerlas al horno con su piel y hoy llegó el día.

Son perfectas como acompañamiento de carnes, de pescado, si hacéis hamburguesas caseras...

Fáciles de hacer, lo único que hay que tener es unas buenas patatas, si son gallegas mejor (yo tiro para mi tierra), lavarlas bien y con un cepillo cepillar toda la superficie para que queden completamente limpias.

Las acompañaréis de las especias que más os gusten, yo os comento como las hago yo pero luego podéis variar vosotros.

Esta receta de patatas gajo “deluxe” se quedará entre vuestra favoritas como en mi casa.

Os animáis?
Pues vamos allá con la receta...

Plato

Acompañamiento, Entrantes

Cocina

Americana, Internacional

Dificultad

Fácil

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

10 Minutos

Tiempo de cocción

1 Hora

Ingredientes

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Raciones: personas

Instrucciones

  1. Lavamos las patatas y cepillamos bien para quitar impurezas.
  2. Las cortamos en gajos del tamaño que queramos.
  3. Preparamos en un bol la mezcla con las que las vamos a bañar, el aceite (como 4 cucharada) y todas las especias.
  4. Vertemos las patatas en la fuente de horno y echamos encima la mezcla de especias.
  5. Removemos bien para que todas se impregnen bien.
  6. Echamos un poco de sal gruesa por encima de las patatas y metemos al horno.
  7. A 150º calor arriba y bajo durante una hora.
  8. A mitad de tiempo abrimos y le damos unas vueltas.A mitad de tiempo abrimos y le damos unas vueltas.
  9. Listas para disfrutar! Listas para disfrutar!

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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Aceite Aceite de oliva Agua Ajo Almendra Azúcar Cacao Calabacín Canela Cebolla Chocolate Diente de ajo Dientes de ajo Galletas Harina Hojaldre Huevo Huevos Jamón Leche Levadura Limón Maicena Mantequilla Mermelada Miel Nata Nueces Orégano Pan Patata Perejil Pimentón Pimienta Pimienta negra Pimiento Puerro Queso Sal Tomate Vainilla Vinagre Vino Yogur Zanahoria

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