A veces pensamos que el marisco solo es para Navidad, pues hoy en día podemos tenerlo cuando queramos.
Si además el marisco es de calidad os saldrán unas recetas de 10 no... de 100.
Y si es gallego ya es lo más de lo más.
Hoy en día está fácil encontrarlo, y con total confianza os aconsejo a "Mariscos O Grove",
marisco gallego 100%.
En su página web veréis la cantidad de productos que tienen y la forma de cocinarlos.
En Forum Coruña me comentaba Pablo, parte de esa empresa familiar, que incluso cuecen el marisco a petición del cliente.
Creo que lo mejor es que entréis en su web y veáis las maravillas que tienen con auténtica calidad.
Y hoy teníamos un buey de mar de su cetarea, una hermosa hembra que pesaba 900 gramos.
Pensé en cocerla y disfrutarla así pero mejor es usar una parte de su carne para rellenar unos canelones, así la disfrutamos doblemente.
Y aquí está la receta, espero que os guste.
Buena pinta tiene esto Ines!!!! Seguro que te quedo para chuparse los dedos!???
Pero qué rico tiene que estar eso!!
Si lo ve mi marido, con lo que le gusta el marisco