Muffins de nueces y canela

Las temperaturas van bajando, pero aún hay momentos que al sol no se puede estar.

Estos muffins son ideales para cualquier momento, ya sea el desayuno, la merienda o acompañamiento de un café o una infusión.

Fáciles de hacer, con ingredientes de los que solemos tener en casa.

Os animáis?

Pues vamos allá con la receta...

Dificultad

Fácil

Raciones

12 unidades

Tiempo de preparación

15 Minutos

Tiempo de cocción

25 Minutos

Ingredientes

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  • 80 g Aceite de girasol
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  • 1 pizca Sal
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  • 300 g Harina de trigo
Raciones: unidades

Instrucciones

  1. Mezclamos todos los ingredientes (menos las nueces) en un bol y mezclamos batiendo bien, ya sea con una batidora o si tenéis Thermomix 2 min/ vel 4-5-6.
  2. Lo importante es que no queden grumos pero tampoco queremos batir en exceso la mezcla.
  3. Echamos las nueces en la mezcla y ayudados de una espátula mezclamos todo bien.
  4. Rellenamos las cápsulas de los muffins y metemos en el molde de magdalenas para que no se deformen al hornearse.
  5. Metemos al honro previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo.
  6. Los mantenemos sobre 25 minutos, pinchamos por si pasado ese tiempo no están, puede quedarle 5 minutos, depende del horno.Los mantenemos sobre 25 minutos, pinchamos por si pasado ese tiempo no están, puede quedarle 5 minutos, depende del horno.
  7. Dejamos enfriar y listo para disfrutar!

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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