Teníamos que usar la crema de trufa que estaba por montar en casa y me dispuse a hacer un bizcocho y rellenarlo, los chicos de casa querían tomárselo ya con leche a la cena así que hice una tarta de vainilla con trufa. Fácil de hacer la verdad, y nos quita de algún apuro para una ocasión especial,esta vez para llevar a casa de unos amigos ;-))
Vamos allá con la receta...
Lo primero que tenéis que hacer es preparar la crema de trufa el día antes y cuando hagáis el bizcocho la montais; en notas os pongo el enlace a la receta.
Echamos en el vaso de Thermomix todos los ingredientes del bizcocho y programamos 3 min/ vel 3.
Echar en un molde , yo usé de 20 cm; e introducir en el horno previamente a 180º.
Se cocinará en aproximadamente 35 min, aún así comprobad una vez termine el tiempo que está cocinado en el centro sino le dais 5 min más.
Desmoldáis pasados 10 min y dejáis enfriar sobre una rejilla.
Dividís el bizcocho y decoráis como más os guste .
Lista para disfrutar!
Si no tenéis Thermomix podeis usar una batidora de varillas,u otro robot de cocina, simplemente ha de quedar todo bien mezclado y algo espumoso.
La crema de trufa aquí.
La crema de trufa, que necesita su reposo; el día que hagáis el bizcocho solo tenéis que montarla.
Yo usé un molde de 20 cm y unos 35 minutos a 180 grados. Comprobad que el centro está cocinado; si no, le dais 5 minutos más. Se desmolda pasados 10 minutos.
Con una batidora de varillas u otro robot de cocina: simplemente ha de quedar todo bien mezclado y algo espumoso.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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