Creo que ya os he hablado en más de una ocasión de las propiedades nutritivas de brócoli.
Una verdura de las que tenemos que tener muy presente y es que solo su color y su forma llaman a consumirlo.
Hoy a pesar que hace un calor infernal por aquí he encendido el horno!!
Menos mi casa dicen que estoy loca... de atar porque ha subido la temperatura de casa ligeramente jejeje.
A pesar de ello me he puesto manos a la masa y aquí está la receta nueva del blog; un fácil y rápido y fácil pastel de brócoli, acompañado de un poco de bacon... aunque si queréis lo podéis omitir, sobre todo para hacer la receta vegetariana.
Os tiene buena pinta?
Pues vamos allá con la receta...
Ponemos una olla con agua y hacemos los tronquitos de brócoli unos 6-7 minutos desde que hierva el agua.
Retiramos y reservamos.
En un bol mezclamos los huevos con la nata y batimos bien a mano o con batidora (en Thermomix 30 seg/ vel 4) .
Salpimentamos al gusto la mezcla de los huevos.
Pasamos un par de minutos el bacon en una sartén sin nada de aceite, que se dore un poquitín.
En un recipiente de horno colocamos papel de hornear, situamos el brócoli todo por la base.
Repartimos por encima el bacon.
Echamos la mezcla de huevos y encima repartimos el queso rallado.
Horneamos durante 40 minutos a 180ºc con calor arriba y abajo.
Dejamos enfriar un poco y listo para disfrutar!
Los tronquitos van unos 6-7 minutos en agua desde que hierve; después se terminan de hacer en el horno con el resto del pastel.
No; lo paso un par de minutos por la sartén sin nada de aceite, para que se dore un poquitín.
Sí, por leche evaporada, y sin lactosa si tenéis intolerancia.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 4 comentarios
Hola, estoy en busca de elaboraciones sencillas y sanas…
Gracias por compartirlo ☺️.
Gracias a ti Erika
Muy rica ésta receta 😋
Muchas gracias 🙏🏻