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El Toque de Inés

Tarta de queso con brownie

Si el tiempo está malo, que hace frío o llueve en mi casa si no hay nada organizado a donde vayamos a ir nos adentramos en la cocina y eso a veces es un peligro jejeje.
He hecho unas cuantas veces brownie sobre todo porque a mi hijo mayor le encanta, lo comería todos los días pero como adolescente le va fatal para el acné...así que para él es un castigo que yo no lo haga todas las veces que a él le gustaría.
Hoy lo hemos combinado con otro postre que a mi me gusta mucho y es la tarta de queso, gracias a mi compañera Amparo que ella ya lo había hecho, y cortesía de ella son las imágenes.
Animaos a probarlo, os va a sorprender el cambio de texturas....vamos allá con la receta.

Plato

Merienda, Postre

Cocina

Americana

Dificultad

Medio

Raciones

6 raciones

Tiempo de preparación

8 Minutos

Tiempo de cocción

45 Minutos

Ingredientes

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Raciones: raciones

Instrucciones

    Para el brownie:
    1. Echamos la mantequilla, el azúcar y el cacao y programamos 2 min/ vel 4.
    2. Añadimos los huevos y mezclamos 1 min /vel 4.
    3. Pasado el tiempo echamos la harina 2 min/ vel 4. Vertemos la mezcla en el molde que vayamos a usar sobre papel de hornear para que luego nos sea más fácil de quitar. (Yo uso uno de 20cm)
    Para la tarta de queso:
    1. Lavamos el vaso del Thermomix y echamos los ingredientes y programamos 2 min/ vel 4.
    2. Sobre la mezcla del brownie echamos con cuidado la de queso, podemos con un tenedor entremezclar un poco las dos capas.
    3. Meter al horno que estará precalentado ; necesita 45 min a 180º, comprobar al finalizar el tiempo que la de queso está cuajada.Meter al horno que estará precalentado ; necesita 45 min a 180º, comprobar al finalizar el tiempo que la de queso está cuajada.
    4. Servir en cuadraditos y si queréis la espolvoreáis con cacao o azúcar glas.

    Notas

    Si no tenéis thermomix u otro robot de cocina, no tiene dificultad más que mezclar en el mismo orden que os indico.

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    Inés Carcacía

    Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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