Me gusta mucho el hojaldre, tanto para recetas saladas con dulces, y confieso que la mayoría de lasa veces lo compro en el supermercado, pero algún día que otro durante el año lo hago si tengo tiempo y ganas de darle duro al rodillo jejeje.
Os invito a que lo hagáis, el sabor es exquisito.
Vamos allá con la receta...
Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, programamos 20 seg /vel 6.
Sacamos y formamos una bola, la envolvemos en film transparente y a la nevera durante 30 minutos.
La quitamos de la nevera y sobre una mesa o encimera echamos un poco de harina y con ayuda del rodillo la vamos estirando, intentando darle forma de rectángulo.
Doblamos la masa en tres partes ,montando una sobre otra.
Volvemos a estirar la masa formando un rectángulo y esta operación al repetimos tres veces.
La volvemos a meter en la nevera durante 20 minutos antes de usarla.
Y ya la podéis utilizar para un tarta, unas tartaletas individuales, unas empanadillas...allá cada uno; se hornean en aproximadamente 15-20 minutos.
Que lo disfrutéis!!
Notas
Si no tenéis Thermomix o amasadora , usáis un bol de a trabajar las manos y las muñecas bien para compactar todos los ingredientes.
Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.
