En Panes y masas, Recetas con toque
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Hojaldre fácil
Dificultad Medio
Me gusta mucho el hojaldre, tanto para recetas saladas con dulces, y confieso que la mayoría de lasa veces lo compro en el supermercado, pero algún día que otro durante el año lo hago si tengo tiempo y ganas de darle duro al rodillo jejeje.
Os invito a que lo hagáis, el sabor es exquisito.
Vamos allá con la receta...
Raciones 8 raciones
Tiempo de preparación 30 Minutos
Tiempo de cocción 20 Minutos
Tiempo de reposo 30 Minutos
Ingredientes
Raciones: raciones
Instrucciones
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, programamos 20 seg /vel 6.
  2. Sacamos y formamos una bola, la envolvemos en film transparente y a la nevera durante 30 minutos.
  3. La quitamos de la nevera y sobre una mesa o encimera echamos un poco de harina y con ayuda del rodillo la vamos estirando, intentando darle forma de rectángulo.
  4. Doblamos la masa en tres partes ,montando una sobre otra.
  5. Volvemos a estirar la masa formando un rectángulo y esta operación al repetimos tres veces.
  6. La volvemos a meter en la nevera durante 20 minutos antes de usarla.
  7. Y ya la podéis utilizar para un tarta, unas tartaletas individuales, unas empanadillas...allá cada uno; se hornean en aproximadamente 15-20 minutos. Que lo disfrutéis!!
Notas

Si no tenéis Thermomix o amasadora , usáis un bol de a trabajar las manos y las muñecas bien para compactar todos los ingredientes.

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El Toque de Inés

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