Hoy es día de noche buena y nosotros vamos a cenar a casa de mi abuela Balbina que tiene 85 años y cocina todavía y muy bien, uno de sus platos será un arroz, de verdad que nadie los hace como ella aunque nos de la receta, es imposible...
Pero me toca trabajar de mañana en el hospital y tenemos celebración también, cada una llevamos algo y luego a media mañana o al final dependiendo del turno que tengamos lo celebramos, yo como siempre me encargo del postre, así que traigo unos Nevaditos, un turrón de chocolate con naranja confitada y la tan deseada pero que nunca había tenido tiempo de hacer... tarta Guinness. La encontraréis en muchos blogs y páginas culinarias, es deliciosa.
Vamos allá con la receta...
Echamos en la Thermomix la harina, bicarbonato,cacao y azúcar y mezclamos 20 seg/ vel 5. Reservamos
Vertemos en el vaso la cerveza y la mantequilla y programamos 3 min/50º/ vel 2
A lo anterior le añadimos la nata, la vainilla y los huevos y mezclamos 20 seg/ vel 2
Ponemos el Thermomix en velocidad 3 y vamos echando por el vocal la mezcla de la harina que tenemos reservada, hasta finalizar con todo.
Hemos de tener precalentado el horno a 180º, vertemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla o forrado con papel vegetal y al horno durante 50 min a esa misma temperatura.
Dejar enfriar completamente.
Echamos el azúcar y lo pulverizamos 15 min/ vel 10
Programamos vel 3 y vamos echando el queso de untar hasta que se integre bien del todo. Reservamos
Lavamos y limpiamos el vaso para montar la nata, ya sabéis que ponemos la mariposa y programamos a velocidad 3 y medio, vigilar porque si nos pasamos de tiempo haremos mantequilla.
Le incorporamos la nata a la mezcla del queso con movimientos envolventes y una vez bien mezclado cubrimos la tarta.
Con la mariposa en las cuchillas y a velocidad 3 y medio, vigilando siempre, porque si nos pasamos de tiempo haremos mantequilla.
Se la incorporáis con movimientos envolventes y, una vez bien mezclado todo, cubrís la tarta.
Con el bizcocho completamente frío; dejadlo enfriar del todo después de sus 50 minutos de horno.
Todavía no hay ninguna foto de esta receta. Puedes ser la primera.
Entra en tu recetario y sube tu foto. Se ve aquí mismo, con tu nombre, en cuanto Inés le eche un vistazo.
Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
Conóceme mejorAbre las apps de tu móvil, con tus contactos recientes.
Lo que cuentan quienes la han hecho 1 comentario
Y a mí Inés…enhorabuena por tu blog ???☘☘