Lo de tener tiempo libre no sé si es muy bueno, estando en casa sobre todo.
No sabía que hacer con un trozo de queso que tenía en la nevera, pensaba rallarlo y usarlo para acompañar a pasta, pero no me convencía mucho.
Me acordé de una amiga que había hecho una vez unas galletas con queso, y pensé...porqué no!
Manos a la masa y a darle uso al queso.
Son unas galletas muy fáciles, no requieren mucho tiempo y tampoco ingredientes raros, rápidas de hacer y económicas.
Así que vamos allá con la receta...
Yo compré aceitunas negras que ya vienen en aritos, así que ya no las piqué más. Si tenéis aceitunas enteras sin hueso o las picáis a mano o si tenéis thermomix le dais 10 seg / vel 4.
Echáis en el vaso de todos los ingredientes excepto las aceitunas, programáis 30 seg/ vel 4 y en los últimos 10 segundos echamos las aceitunas picadas por el bocal. Si no tenéis thermomix hacéis la mezcla en un bol grande hasta que quede todo bien mezclado.
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Sacamos la masa y hacemos un rulo, lo envolvemos en film transparente, cerramos por ambos lados y metemos a la nevera por unas dos horas a enfriar y que endurezca.
Una vez pasado el tiempo sacamos el rulo de la nevera y cortamos rodajas de más o menos de medio centímetro y vamos colocando sobre papel de hornear en la bandeja del horno.
Espolvoreamos por encima con sésamo.
Horneamos unos 15 minutos y después dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frías ya están listas para disfrutar!
Si tenéis KitchenAid solo es amasar a vel 1 todos los ingredientes hasta que veáis que es una masa con los ingredientes bien mezclados.
Para que endurezca bien y podáis cortar rodajas limpias de medio centímetro. Envolvedlo en film y cerrad por ambos lados antes de meterlo a la nevera.
Las que prefiráis. Yo compré negras que ya vienen en aritos y así no tuve ni que picarlas; si las tenéis enteras y sin hueso, las picáis a mano o 10 seg/vel 4.
Sí, mezcláis todos los ingredientes en un bol grande hasta que quede bien integrado. Con KitchenAid solo hay que amasar a velocidad 1 hasta que la masa esté homogénea.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 3 comentarios
Que buenas seguro que las haré pronto y por cierto este fin de semana abriré el primer bote de bonito que envase siguiendo tu receta a ver que tal esta
Seguro que deliciosas. Creo que pronto las haré
Que ricas! habrá que probarlas.