Menuda tormenta que ha habido hoy!! Hasta ha caído granizo... que pena.
Y aquí estamos metidos en casa después de la tormenta siempre llega la calma.
Mis hijos preparándose la merienda y de postre hoy yogur de chocolate y galleta, riquísimo.
He usado unas galletas integrales de espelta pero podéis usar las galletas que tengáis en casa.
Son fáciles de hacer, lo único que necesitamos es una yogurtera , que yo hace muchos años que compré y últimamente le estamos dando mucho uso.
Por cierto tengo que dar las gracias a mi amiga Isabel de Avión que me regaló este pañito tan bonito con encaje de Camariñas que hizo ella misma, es una artista.
Entonces... os animáis a hacer estos yogures?
Pues vamos allá con la receta...
Trituramos la crema de cacao con las galletas y un poco de leche hasta que se forme una pasta ( si tenéis thermomix 15 seg/ vel 7)
Añadimos el resto de la leche, la nata, el yogur y la leche en polvo y mezclar todo bien (en thermomix 20 seg/ vel 4).
Vertemos en los vasitos y colocamos en la yogurtera.
Encendéis y yo las dejo 8 -9 horas porque nos gusta que quede durito el yogur.
Pasado el tiempo los retiramos y guardamos en la nevera.
Listos para disfrutar!
Yo los dejo entre 8 y 9 horas porque en casa nos gusta que el yogur quede durito. Si los preferís más suaves, menos tiempo.
Sí, la que tengáis, ya sea nocilla, nutella o la que uséis habitualmente. Se tritura con las galletas y un poco de leche hasta formar una pasta.
Porque así las galletas y la crema de cacao forman una pasta homogénea. Si echáis toda la leche de golpe cuesta mucho más deshacer la galleta.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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