Después de esta parada en el blog por un asunto familiar vuelvo con una receta dulce… que sé que os gustará.
Es súper fácil de hacer, lo único que hay que tener es paciencia para esperar el reposo y que cuaje bien.
Son de esos postres que hacemos el día anterior y lo tendremos perfecto para nuestros invitados o nuestra familia.
Espero que hayáis comenzado muy bien este año 2022, confío en que sea algo mejor que estos años pasados que el covid nos tiene algo asustados.
Os animáis a hacerla?
Pues vamos allá con la receta de este postre de avellanas con galletas de chocolate…
Ponemos en remojo las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
Trituramos las galletas con una cucharada de mantequilla. (En thermomix 30 seg/ vel 8)
Vertemos un poco de galleta en el fondo de las copas que hayamos elegido para presentar nuestro postre.
Apretamos bien la galleta y reservamos.
En una olla echamos la nata con la crema de avellanas y ponemos a fuego medio removiendo para que se mezcle bien.
Si tenéis thermomix echáis la nata y la crema de avellana y programamos 7 min/ 90º/ vel 2.
Una vez caliente la nata escurrimos las hojas de gelatina y se las vamos echando a la nata, removiendo para que se deshagan bien.
Vertemos sobre la galleta en las copas con cuidado.
Dejamos reposar en la nevera durante al menos 3 horas, yo los preparo la noche anterior.
Una vez pasado el tiempo fallamos un poco de chocolate por encima, adórnanos con unos arándanos o unas frambuesas, unas hojitas de menta o lo que vosotros elijáis que más os guste.
Y a disfrutar!
Al menos 3 horas para que cuajen bien; yo los preparo la noche anterior.
Con la nata y la crema de avellanas ya calientes: se escurren las hojas y se van echando mientras removemos para que se deshagan bien.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 2 comentarios
Hola! Una consulta, la crema de avellanas la haces triturando avellanas hasta que se hacen mantequilla?
Muchas gracias por tus recetas, te he descubierto por casualidad y estoy encantada!
Muchas gracias a ti Teresa, la crema de avellanas puedes hacerla tú triturando las avellanas o ya la venden así (en Mercadona la hay en tarritos de Cristal). Gracias por tus palabras