Tenía pensado hacer hoy de primer plato una crema de calabacín, pero resulta que voy a la nevera y el que tenía está algo pocho, así que no decido usarlo porque no vaya a ser que me estropee toda la crema...se lo comerán las gallinas esta tarde :-))
Y como lo que sí tengo son zanahorias pues se cambia el chip y crema de zanahorias para hoy; algo fácil, rápido y sano...a mis hijos les encantan las cremas de verduras siempre y cuando su color no sea verde, sí, imposible que las coman si son de ese color...manías.
Echamos las patatas, zanahorias y puerro cortadas en trozos en el vaso de Thermomix , la sal, pimienta (el concentrado de verduras si lo queremos echar) y agua y programamos 30 min/ 100º/ giro inverso/ vel 1
Añadimos el aceite de oliva y programamos 1 min/ vel 5-10
Servir caliente.
Sin thermomix:
Pelamos las patatas, zanahorias y cortamos en trozos junto con el puerro.
Echamos en una olla con la sal, pimienta y concentrado de verduras junto con el agua; cocinamos una media hora.
Trituramos con batidora bien para que quede una crema fina sin grumos.
Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.
Fria, fria…… cuando salio mi hija a las 7 dijo que hacia -2
Yo también la hago más naranja