En Cremas, Legumbres y verduras, Recetas con toque
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Crema de zanahoria
Dificultad Medio

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Tenía pensado hacer hoy de primer plato una crema de calabacín, pero resulta que voy a la nevera y el que tenía está algo pocho, así que no decido usarlo porque no vaya a ser que me estropee toda la crema...se lo comerán las gallinas esta tarde :-))
Y como lo que sí tengo son zanahorias pues se cambia el chip y crema de zanahorias para hoy; algo fácil, rápido y sano...a mis hijos les encantan las cremas de verduras siempre y cuando su color no sea verde, sí, imposible que las coman si son de ese color...manías.

Si tenéis concentrado de verduras casero mucho mejor.

Vamos allá con la receta...
Raciones 6 raciones
Tiempo de preparación 5 Minutos
Tiempo de cocción 30 Minutos
Ingredientes
Raciones: raciones
Instrucciones
Con thermomix:
  1. Echamos las patatas, zanahorias y puerro cortadas en trozos en el vaso de Thermomix , la sal, pimienta (el concentrado de verduras si lo queremos echar) y agua y programamos 30 min/ 100º/ giro inverso/ vel 1
  2. Añadimos el aceite de oliva y programamos 1 min/ vel 5-10
  3. Servir caliente.
Sin thermomix:
  1. Pelamos las patatas, zanahorias y cortamos en trozos junto con el puerro.
  2. Echamos en una olla con la sal, pimienta y concentrado de verduras junto con el agua; cocinamos una media hora.
  3. Trituramos con batidora bien para que quede una crema fina sin grumos.
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2 comentarios
  • Marisa Fenandez
    Responder

    Fria, fria…… cuando salio mi hija a las 7 dijo que hacia -2

    5
  • Maria Jose Quidiello Orejon via Facebook
    Responder

    Yo también la hago más naranja

    5

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