La mayoría de las veces todos andamos con prisa, que si el trabajo, que si los niños, que si la casa...y ya no hablemos si además van a actividades extraescolares, si vamos nosotros al gimnasio, o a nadar... o como es mi caso procuro ir siempre que puedo a clase de pandereta (cosa que no logro la mayoría de las veces porque no damos compaginado todo) pero intentamos estirar las horas del día hasta el máximo.
Cuando hago postres en casa suelo tomarme mi tiempo, es cierto que tartas en sí solo hacemos cuando hay celebración de por medio, pero a veces nos surge de repente algún acontecimiento o alguna invitación y que mejor que llevar un postre hecho en casa, tiene muchísimo más valor; pues este es el caso de hoy, poco tiempo y necesitamos un postre...pues voilà aquí echamos mano de nuestro microondas y listo el postre!
Vamos allá con la receta...
Comenzamos por el bizcocho, echamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix (40 seg/ vel 4) o en el bol de KA colocamos el accesorio de pala y mezclamos durante 40 seg a vel 4-5.
Terminamos de mezclarlo con una pala de silicona si veis que todavía no está.
Vertemos en un molde de silicona o específico para el microondas y le damos unos cuantos golpes sobre la encimera para que las burbujas de aire que se hayan podido formar se rompan.
Introducimos en el microondas entre 8-10 minutos a 900w.
Comprobamos con una brocheta o palillo que salga seco.
Dejamos reposar unos 5 minutos más.
Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Mientras enfría vamos a montar la nata con ayuda de thermomix, KA o batidora de varillas. En thermomix ponéis la mariposa en las cuchillas y a montar (nata + azúcar glas) en vel 3.5, vigilando hasta que veamos que ha montado, ya sabéis que si nos pasamos se hará mantequilla. En KA con el accesorio de varillas (nata + azúcar glas) comenzamos en vel 4 y vamos a aumentando hasta 10 y ya vemos cuando está montada porque hace surcos más profundos las varillas y lo mismo con cualquier batidora de varillas.
Preparamos la cobertura para que vaya enfriando un poco: en un bol echamos la nata a calentar en el microondas sin que llegue a hervir y vertemos sobre el chocolate que tendremos en otro bol, dejamos como 30-40 seg que vaya fundiendo y removemos sin parar hasta que se haya fundido todo el chocolate; agregamos la mantequilla y seguimos removiendo.
Partimos nuestro bizcocho en tres, sobre la primera capa extendemos la mermelada de frambuesas, tapamos con la segunda capa de bizcocho y echamos la nata montada y por último ponemos la tercera capa de bizcocho.
Mejor es que montemos la tarta sobre una rejilla para que cuando vertamos la cobertura se caiga sobre una bandeja ya que lo sobrante se filtrará por la rejilla; y este es el momento de cubrir toda nuestra tarta con la cobertura.
Pondremos encima la decoración que queramos , yo usé decoración de Pascua porque estamos casi en ello ahora mismo y ya sabéis que el chocolate del Lidl es buenísimo.
La metemos en la nevera hasta la hora de comérnosla, como una 1/2 h antes la retiramos.
Fuente de la receta:" mis thermorecetas" aunque le he hecho alguna variación que a mi me va mejor.
Entre 8 y 10 minutos a 900 W, en un molde de silicona o específico para microondas. Comprobad con una brocheta que sale seca y dejadlo reposar unos 5 minutos más.
Montadla sobre una rejilla: al verter la cobertura, lo sobrante se filtra por la rejilla y cae en la bandeja que tengáis debajo.
Yo la guardo en la nevera hasta la hora de comérnosla y la saco como media hora antes.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 9 comentarios
Grasa Bendiga
No pierdas las esperanzas ya veras como va hacer buen tiempo, Una tarta rapida y muy ricaaaa…..
No pierdas las esperanzas ya veras como va hacer buen tiempo, Una tarta rapida y muy ricaaaa…..
Que bonita! Buenos días.
Que bonita! Buenos días.
Buenos días!!! Que Chuli te ha quedado la tarta!!!
Buenos días!!! Que Chuli te ha quedado la tarta!!!