Bizcocho de nueces y pasas
Dificultad Fácil

¡Valora mi receta!

5/5 entre 6 opiniones ¡Quiero valorar!
Si os gustan las nueces os encantará este bizcocho.

Algo muy fácil de hacer, rápido y está buenísimo.

Perfecto para los desayunos pero también para las meriendas e ideal para acompañar en la sobremesa a un chupito de licor café jejeje.

Los ingredientes son de los de siempre, seguro que los tenéis por casa.

La receta me la pasó Marisa, amiga de hace muchos años.... gracias Marisiña por tu aportación.

En mi casa les encanta, a ver que os parece...ya me contaréis.

Vamos allá con la receta...

 
Raciones 8 personas
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 45 Minutos
Ingredientes
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180ºC.
  2. Mezclamos el huevo con la mantequilla y el azúcar hasta que blanqueen (en thermomix mariposa en las cuchillas 4 min/ vel 4).
  3. Incorporamos el anís, la leche fría, levadura, el aceite de oliva y la harina y volvemos a batir (en thermomix 3 min/ vel 3.5)
  4. Ha de quedar una pasta sin grumos y cremosa.
  5. Retiramos la mariposa de las cuchillas en caso de haber usado thermomix e incorporamos las pasas y las nueces; mezclamos con ayuda de una espátula de silicona para que queden bien incorporado todo.
  6. Echamos en un molde engrasado con mantequilla y horneamos unos 40-45 minutos a 180ºC.
  7. Pinchamos antes de sacar del horno para comprobar que esté bien hecho.
  8. Dejamos enfriar y podemos espolvorear con azúcar glas.
  9. Listo para disfrutar!
Notas

Si sois intolerantes a la lactosa usáis la leche y la mantequilla apropiada, que utilicéis habitualmente.

También te interesará esto
6 comentarios
  • Sara
    Responder

    És la tercera vez que li hagi està buenisimo.

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Muchas gracias por el comentario Sara, me alegro muchísimo que os guste. Un besiño

      5
  • Magdalena
    Responder

    Este fin de semana lo pruebo, tiene muy buena pinta 😋😋😋

    4
  • MªJose
    Responder

    Lo tengo que probar si o siiiii… bsss

    5

Dejar un comentario

El Toque de Inés

Recibe recetas con mi toque en tu email

Solo tienes que indicar tu correo electrónico y todas las nuevas recetas llegarán directamente a tu email.

He leído y acepto la política de privacidad

¡Gracias por suscribirte!

Comparte en Pinterest

¡Comparte!