Una de mis frutas confitadas favoritas para la navidad es la naranja.
Me encanta ponérsela al roscón de reyes cada año.
Además si la mitad de la rodaja la metéis en chocolate fundido es un bocado exquisito.
Es muy fácil de hacer, y de verdad que queda perfecta para decorar cualquier postre.
Habéis hecho alguna vez la naranja confitada?
Espero que os guste tanto como a mi.
Vamos allá con la receta de esta naranja confitada…
Lavamos las naranjas y las cortamos en rodajas finitas.
En una cazuela amplia echamos el azúcar y el agua.
Metemos las rodajas de naranja, tapamos la olla y cocinamos a fuego muy lento durante una hora aproximadamente.
El tiempo depende un poco de las naranjas, la piel ha de quedar bien cocinada.
Ir vigilando que no se queden sin líquido mientras se cocinen.
Una vez cocinadas las metemos en un recipiente junto con el almíbar que quede.
Y ya están listas para disfrutar!
La piel tiene que quedar bien cocinada. La hora de cocción es orientativa: depende un poco de cada naranja.
Que las rodajas no se queden sin líquido: es fuego muy lento y con la olla tapada, así que echadle un ojo de vez en cuando.
En un recipiente junto con el almíbar que quede de la cocción.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 2 comentarios
Hola Inés, o meu irmá regaloume un turrón de licor café do teu, estaba riquísimo 🤤.
É quería comentarche, que seguro xa o sabes, fixen o año pasado mandarina confitada cunha receita moito mais complicada, e mira tu que sin ela a fixeches, e unhas poucas gardeinas en almíbar, pero outras poucas foron ó conxelador e estaban igual de boas .
Esta templada vou seguir a tua receita, que dende logo é moito mais sinxela.
Gracias por toda a tua aportación.🙏
Saude.
Moitísimas gracias Silvia!! Un biquiño