En Legumbres y verduras, Recetas con toque
0
Muffins de espinacas con champiñones y jamón
Dificultad Fácil
Tenemos a plena producción las espinacas a la huerta.

No hay dinero que pague el tener productos directamente de la tierra, es todo un lujo.

Ir a la finca y traer unos huevos de nuestras gallinas, totalmente ecológicos porque no les damos pienso y están sueltas durante el día.

Me pareció una buena idea hacer unos Muffins para cenar, tenía unos champiñones en la nevera que ya poco les quedaba de tiempo así que aporveché.

Receta facilísima de hacer, yo les he añadido un poco de jamón pero es opcional.

Vamos allá con la receta...
Raciones 12 unidades
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 25 Minutos
Ingredientes
Raciones: unidades
Instrucciones
  1. Picamos la cebolla pequeñita y sofreímos en un poco de aceite de oliva.
  2. Cuando esté bien hecha añadimos las hojas de espinacas lavadas y los champiñones cortados en trocitos (podemos dejar alguna lámina de champiñón para decorar)
  3. Sofreímos y salteamos bien las espinacas y los champiñones durante unos 5 minutos.
  4. Escurrimos la mezcla anterior una vez cocinada porque seguro que suelta algo de agua.
  5. Mientras batimos los huevos con la leche evaporada.
  6. Incorporamos a los huevos las espinacas con los champiñones.
  7. Removemos bien, añadimos los taquitos de jamón, espolvoreamos el ajo y la pimienta negra.
  8. Mezclamos bien y repartimos en moldes de Muffins o de magdalenas.
  9. Podéis decorar si queréis con un trocito o lámina de champiñón.
  10. Colocamos sobre la bandeja de magdalenas y metemos al horno previamente precalentado a 180º durante 25 minutos.
  11. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla o podéis comerlos calentitos.
  12. Listos para disfrutar!
, , , , , , , , , ,
También te interesará esto

Dejar un comentario

El Toque de Inés

Recibe recetas con mi toque en tu email

Solo tienes que indicar tu correo electrónico y todas las nuevas recetas llegarán directamente a tu email.

He leído y acepto la política de privacidad

¡Gracias por suscribirte!

Comparte en Pinterest

¡Comparte!
Flores de carnaval
Bizcocho de manzana y nueces con especias

Ajustes de privacidad

Decide qué cookies quieres permitir. Puedes cambiar estos ajustes en cualquier momento. Sin embargo, esto puede hacer que algunas funciones dejen de estar disponibles. Para obtener información sobre eliminar las cookies, por favor consulta la función de ayuda de tu navegador.

Con el deslizador, puedes habilitar o deshabilitar los diferentes tipos de cookies:

Lo que nuestro blog hará

  • Esencial: Recordar tus ajustes de permisos de cookies
  • Esencial: Permitir cookies de sesión
  • Esencial: Recopilar la información que introduzcas en el formulario de contacto de un boletín informativo y otros formularios en todas las páginas
  • Esencial: Hacer un seguimiento de lo que introduzcas en la cesta de la compra
  • Esencial: Verificar que has iniciado sesión en tu cuenta de usuario
  • Esencial: Recordar la versión del idioma seleccionado

Lo que nuestro blog NO hará

  • Recordar los datos de inicio de sesión
  • Funcionalidad: Recordar los ajustes de redes sociales
  • Funcionalidad: Recordar el país y la región seleccionados
  • Análisis: Hacer un seguimiento de las páginas visitadas y de la interacción en las mismas
  • Análisis: Hacer un seguimiento de la ubicación y la región según la dirección IP
  • Análisis: Hacer un seguimiento del tiempo pasado en cada página
  • Análisis: Aumentar la calidad de los datos de las funciones estadísticas
  • Publicidad: Adaptar la información y la publicidad a sus intereses según, p.ej., el contenido que ha visitado antes. (Actualmente no usamos segmentación ni cookies de segmentación)
  • Publicidad: Recopilar información personalmente identificable como el nombre y la ubicación

Lo que nuestro blog hará

  • Esencial: Recordar tus ajustes de permisos de cookies
  • Esencial: Permitir cookies de sesión
  • Esencial: Recopilar la información que introduzcas en el formulario de contacto de un boletín informativo y otros formularios en todas las páginas
  • Esencial: Hacer un seguimiento de lo que introduzca en la cesta de la compra
  • Esencial: Verificar que has iniciado sesión en tu cuenta de usuario
  • Esencial: Recordar la versión del idioma seleccionado
  • Funcionalidad: Recordar todos los ajustes de redes sociales
  • Funcionalidad: Recordar el país y la región seleccionados

Lo que nuestro blog NO hará

  • Análisis: Hacer un seguimiento de las páginas visitadas y de la interacción en las mismas
  • Análisis: Hacer un seguimiento de la ubicación y la región según la dirección IP
  • Análisis: Hacer un seguimiento del tiempo pasado en cada página
  • Análisis: Aumentar la calidad de los datos de las funciones estadísticas
  • Publicidad: Adaptar la información y la publicidad a tus intereses según, p.ej., el contenido que has visitado antes. (Actualmente no usamos segmentación ni cookies de segmentación)
  • Publicidad: Recopilar información personalmente identificable como el nombre y la ubicación

Lo que nuestro blog hará

  • Esencial: Recordar tus ajustes de permisos de cookies
  • Esencial: Permitir cookies de sesión
  • Esencial: Recopilar la información que introduzcas en el formulario de contacto de un boletín informativo y otros formularios en todas las páginas
  • Esencial: Hacer un seguimiento de lo que introduzcas en la cesta de la compra
  • Esencial: Verificar que ha iniciado sesión en su cuenta de usuario
  • Esencial: Recordar la versión del idioma seleccionado
  • Funcionalidad: Recordar todos los ajustes de redes sociales
  • Funcionalidad: Recordar el país y la región seleccionados
  • Análisis: Hacer un seguimiento de las páginas visitadas y de la interacción en las mismas
  • Análisis: Hacer un seguimiento de la ubicación y la región según la dirección IP
  • Análisis: Hacer un seguimiento del tiempo pasado en cada página
  • Análisis: Aumentar la calidad de los datos de las funciones estadísticas

Lo que nuestro blog NO hará

  • Publicidad: Adaptar la información y la publicidad a tus intereses según, p.ej., el contenido que has visitado antes. (Actualmente no usamos segmentación ni cookies de segmentación)
  • Publicidad: Recopilar información personalmente identificable como el nombre y la ubicación

Lo que nuestro blog hará

  • Funcionalidad: Recordar los ajustes de redes sociales
  • Funcionalidad: Recordar el país y la región seleccionados
  • Análisis: Hacer un seguimiento de las páginas visitadas y de la interacción en las mismas
  • Análisis: Hacer un seguimiento de la ubicación y la región según la dirección IP
  • Análisis: Hacer un seguimiento del tiempo pasado en cada página
  • Análisis: Aumentar la calidad de los datos de las funciones estadísticas
  • Publicidad: Adaptar la información y la publicidad a sus intereses según, p.ej., el contenido que ha visitado antes. (Actualmente no usamos segmentación ni cookies de segmentación)
  • Publicidad: Recopilar información personalmente identificable como el nombre y la ubicación

Lo que nuestro blog NO hará

  • Recordar los datos de inicio de sesión
Guardar configuración de cookies