Hoy 5 de noviembre es mi cumpleaños!!!!! Cumplo 45 añazos jejeje... como pasa el tiempo!!
Lo mejor de todo es cumplir cada año, tener salud para poder disfrutarlos y aprovechar cada momento de esta vida.
Gracias a todos los que de una manera u otra me habéis felicitado... un millón de gracias!
Y hoy había que hacer tarta sí o sí, así que manos a la obra y aquí la tengo para disfrutar con mi familia tras la comida de hoy.
Es una receta sencilla, aunque no lo parezca; la decoración es a gusto de cada uno, con las frutas que vosotros queráis.
Yo le he puesto grosellas, arándanos y frambuesas... y la mermelada es de frutos del bosque.
Lo mejor es que es hecho por uno, lo casero siempre es lo mejor así que vamos allá con la receta...
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Tamizamos los ingredientes secos y echamos en un bol.
Derretimos la mantequilla con el chocolate o al baño María o al microondas; remover bien para que quede homogéneo.
Batimos los huevos con el yogur y lo incorporamos al bol de los ingredientes secos, removemos bien.
Incorporamos el chocolate fundido con la mantequilla y seguimos removiendo.
Calentamos el agua hasta casi hervir y la añadimos.
Batimos enérgicamente para que no queden grumos .(si tenéis Thermomix siempre se usa la velocidad 4,siguiendo los mismos pasos)
Repartimos la mezcla en moldes individuales o en uno grande y luego y luego las capas; ha de ser de 20 cm.
Horneamos 20 minutos a 180º si son individuales, sino le llevará unos 40 minutos.
Sacamos una vez horneados , dejamos reposar diez minutos y desmoldamos.
Mientras dejamos enfriar los bizcochos echamos en un bol el chocolate para la cobertura, calentamos la nata hasta que casi hierve, la vertemos sobre el chocolate y removemos muy bien para que se deshaga; dejamos enfriar un poco.
Montamos la nata con el azúcar , en thermomix vel 3,5. Vigilad porque se os puede cortar y hacéis mantequilla .
Colocamos uno de los bizchocos, encima nata por el exterior y en el centro la mermelada. Usad la boquilla que más os guste.
Encima la siguiente capa de bizcocho y sobre ella nata por toda la superficie.
Por último el bizcocho nos queda, repartimos la cobertura de chocolate y decoramos con un poco de nata y los frutos del bosque.
Lista para disfrutar!!
Animaos a hacerla!
Si quería podéis hacer un almíbar con agua, azúcar y un poco de licor para ir empapando los bizcochos.
Sí: si queréis, preparad un almíbar con agua, azúcar y un poco de licor para ir empapándolos.
Calentando la nata hasta que casi hierva, vertiéndola sobre el chocolate y removiendo muy bien para que se deshaga; luego se deja enfriar un poco.
Al final, casi hirviendo, y se bate enérgicamente para que no queden grumos.
20 minutos a 180º si hacéis moldes individuales y unos 40 si es uno grande de 20 cm; dejad reposar diez minutos antes de desmoldar.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 52 comentarios
Buenos días Inés, lo primero superfelicitarte por todo lo que haces , he intentado hacer esta tarta y dos cosas, el bizcocho ha quedado bajito , no me da para hacer las tres capas, no lleva levadura?? y me ha quedado un poco compacto , no se lo que he podido hacer mal…Me ayudas???
Gracias mil
Gracias Yolanda,a ver si te puedo ayudar… el bizcocho lleva bicarbonato pero si quieres puedes sustituirlo por levadura, de la de royal de toda la vida. Igual tú molde es más grande que el mío. Usé 3 de 20 cm, yo prefiero hacerlo así que en unos solo porque me da más seguridad. Si tu molde es más grande esa puede ser la razón de que quede más plano; para lo que necesites aquí estoy.
Por esa pedazo de tarta!!
Felicidades !!
Felicidades atrasadas por tú cumpleaños y felicidades por la tarta, que pinta
Muy bonita y seguro que buenisima!!????
Muchas felicidades con un poco retraso Inés ????que preciosidad de tarta , espero q pasaras un gran día ????
Muchas felicidades
Muchas Felicidades
muchisimas felicidades Inés!!!
gracias por la idea de pastel y tus recetillas!!! el jueves es el mío y puede ser una opción!?
Muchísimas felicidades Ines!!!!!!! Preciosa tarta!!!
Muchas felicidades Ines!!!!???
Ti ca k choraches foi ca de onte???
Felicidades guapisima!!!espero que lo hayas pasado de maravilla
Felicidades Inés!! Por el cumple y por esa tarta!!
Muchísimas felicidades!! ???
Felicidades Ines!!!! Y que cumplas muchos más!?????????
Muchas Felicidades, que pinta tiene la tarta
Mañana haz otra igual que yo quiero probar eso ???
Felicidades!!!!
Qué buena pinta! Muchos besos!!!
Muy lúcida Inés! ??
Guuuuuuau!!!!…. Difícil de superar!!?
Muchas felicidades ! Es una tarta muy coqueta ?
Muchas felicidades!!!!
Estaba buenisima
Waaalaaa!!!! Que pinta tiene así da gusto cumplir años???
Felicidades Inés
Muchas felicidades, Inés!!! Un abrazo!!!
Vaya… si que había ya foto de la tarta… esto de desconectar… ????
Muchas felicidades y pedazo tarta. Espero que tuvieras muchas sorpresas
Ummmmhhhh???
Muchísimas felicidades Inés!!! Esa tarta espectacular de bonita y de sabor ummmmmmmmm…me lo imagino.?
Muchas FELICIDADES
Mmmmmmm….. preciosa … pintaza!!!!
Felicidades otra vez. ?
Que maravilla??!! Felicidades de nuevo?
Qué bonita!! Y rica, rica, seguro. Muchas felicidades otra vez, esta vez por la tarta, que manitas tienes.
Felicidadessss como m mola la tarta quiero la receta
Preciosa
Que rica lloro de emoción!!!!
Felicidades , que super tarta.
Muchísima felicidad, Inés. Te deseo lo mejor de la vida. ???
Preciosa…q rica
uuaaaauuu que bonita???.
Feliz cumpleaños preciosa , y q tarta más espectacular , disfruta !????
Preciosa pero mucho trabajo
Preciosa…
Que bonita!!! Y que rica!!