En Postres dulces, Recetas con toque
Tarta de chocolate y frutos del bosque
Dificultad Medio

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Hoy 5 de noviembre es mi cumpleaños!!!!! Cumplo 45 añazos jejeje... como pasa el tiempo!!

Lo mejor de todo es cumplir cada año, tener salud para poder disfrutarlos y aprovechar cada momento de esta vida.

Gracias a todos los que de una manera u otra me habéis felicitado... un millón de gracias!

Y hoy había que hacer tarta sí o sí, así que manos a la obra y aquí la tengo para disfrutar con mi familia tras la comida de hoy.

Es una receta sencilla, aunque no lo parezca; la decoración es a gusto de cada uno, con las frutas que vosotros queráis.

Yo le he puesto grosellas, arándanos y frambuesas... y la mermelada es de frutos del bosque.

Lo mejor es que es hecho por uno, lo casero siempre es lo mejor así que vamos allá con la receta...
Raciones 12 personas
Tiempo de preparación 30 Minutos
Tiempo de cocción 20 Minutos
Ingredientes
Para la cobertura:
Para el relleno:
Decoración:
Raciones: personas
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Tamizamos los ingredientes secos y echamos en un bol.
  3. Derretimos la mantequilla con el chocolate o al baño María o al microondas; remover bien para que quede homogéneo.
  4. Batimos los huevos con el yogur y lo incorporamos al bol de los ingredientes secos, removemos bien.
  5. Incorporamos el chocolate fundido con la mantequilla y seguimos removiendo.
  6. Calentamos el agua hasta casi hervir y la añadimos.
  7. Batimos enérgicamente para que no queden grumos .(si tenéis Thermomix siempre se usa la velocidad 4,siguiendo los mismos pasos)
  8. Repartimos la mezcla en moldes individuales o en uno grande y luego y luego las capas; ha de ser de 20 cm.
  9. Horneamos 20 minutos a 180º si son individuales, sino le llevará unos 40 minutos.
  10. Sacamos una vez horneados , dejamos reposar diez minutos y desmoldamos.
  11. Mientras dejamos enfriar los bizcochos echamos en un bol el chocolate para la cobertura, calentamos la nata hasta que casi hierve, la vertemos sobre el chocolate y removemos muy bien para que se deshaga; dejamos enfriar un poco.
  12. Montamos la nata con el azúcar , en thermomix vel 3,5. Vigilad porque se os puede cortar y hacéis mantequilla .
Montaje de la tarta:
  1. Colocamos uno de los bizchocos, encima nata por el exterior y en el centro la mermelada. Usad la boquilla que más os guste.
  2. Encima la siguiente capa de bizcocho y sobre ella nata por toda la superficie.
  3. Por último el bizcocho nos queda, repartimos la cobertura de chocolate y decoramos con un poco de nata y los frutos del bosque.
  4. Lista para disfrutar!!
  5. Animaos a hacerla!
Notas

Si quería podéis hacer un  almíbar con agua, azúcar y un poco de licor para ir empapando los bizcochos.

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52 comentarios
  • yolanada
    Responder

    Buenos días Inés, lo primero superfelicitarte por todo lo que haces , he intentado hacer esta tarta y dos cosas, el bizcocho ha quedado bajito , no me da para hacer las tres capas, no lleva levadura?? y me ha quedado un poco compacto , no se lo que he podido hacer mal…Me ayudas???
    Gracias mil

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Gracias Yolanda,a ver si te puedo ayudar… el bizcocho lleva bicarbonato pero si quieres puedes sustituirlo por levadura, de la de royal de toda la vida. Igual tú molde es más grande que el mío. Usé 3 de 20 cm, yo prefiero hacerlo así que en unos solo porque me da más seguridad. Si tu molde es más grande esa puede ser la razón de que quede más plano; para lo que necesites aquí estoy.

      5
  • Maite Recalde Manrique
    Responder

    Por esa pedazo de tarta!!

    5
  • Maite Recalde Manrique
    Responder

    Felicidades !!

    5
  • Teresa Sierra
    Responder

    Felicidades atrasadas por tú cumpleaños y felicidades por la tarta, que pinta

    5
  • Elisabete Pizarro
    Responder

    Muy bonita y seguro que buenisima!!😍😍😋😋

    5
  • Reyes Risueño
    Responder

    Muchas felicidades con un poco retraso Inés 😘😘😘😘que preciosidad de tarta , espero q pasaras un gran día 😍👏👏👏

    5
  • Lara Martinez
    Responder
    5
  • Maria Cristina Duque Parra
    Responder

    Muchas felicidades

    5
  • Tere Rico Exposito
    Responder

    Muchas Felicidades

    5
  • Maria Jose Fernandez Rodriguez
    Responder
    5
  • Laura Rodriguez
    Responder

    muchisimas felicidades Inés!!!
    gracias por la idea de pastel y tus recetillas!!! el jueves es el mío y puede ser una opción!😉

    5
  • Belen Garcia-torralba Iglesias
    Responder

    Muchísimas felicidades Ines!!!!!!! Preciosa tarta!!!

    5
  • Miriam Tamarit Sánchez
    Responder

    Muchas felicidades Ines!!!!😘😘😘

    5
  • Luisa Rodríguez Requejo
    Responder

    Ti ca k choraches foi ca de onte😄😄😄

    5
  • Carmen Garcia Berrocal
    Responder

    Felicidades guapisima!!!espero que lo hayas pasado de maravilla

    5
  • Silvia Pardo Domínguez
    Responder

    Felicidades Inés!! Por el cumple y por esa tarta!!

    5
  • Marta Alvarez
    Responder

    Muchísimas felicidades!! 🎉🎈🎂

    5
  • Isabel Periñan
    Responder

    Felicidades Ines!!!! Y que cumplas muchos más!🥂🎉🎉🎂🎁🎁🎁🎁🎁

    5
  • Alvaro Salido
    Responder

    Muchas Felicidades, que pinta tiene la tarta

    5
  • Maria Lopez Diaz
    Responder

    Mañana haz otra igual que yo quiero probar eso 🤣🤣🤣

    5
  • Maria Celeste Vaquero Pacheco
    Responder

    Felicidades!!!!

    5
  • María Teresa Novoa
    Responder

    Qué buena pinta! Muchos besos!!!

    5
  • Ana Bares Lugares
    Responder

    Muy lúcida Inés! 😍😋

    5
  • Pily Enriquez
    Responder

    Guuuuuuau!!!!…. Difícil de superar!!😋

    5
  • Mael Artai
    Responder

    Muchas felicidades ! Es una tarta muy coqueta 😍

    5
  • Belén Girón
    Responder

    Muchas felicidades!!!!

    5
  • Ruben Carcacia Vazquez
    Responder

    Estaba buenisima

    5
  • Lidia Flores Ibañez
    Responder

    Waaalaaa!!!! Que pinta tiene así da gusto cumplir años👏👏👏

    5
  • Feliciana Roa Zayas
    Responder

    Felicidades Inés

    5
  • Marisé Pousa
    Responder

    Muchas felicidades, Inés!!! Un abrazo!!!

    5
  • Mónica Vázquez Lopo
    Responder

    Vaya… si que había ya foto de la tarta… esto de desconectar… 😬😬😬😬

    5
  • Natalia Couce Rodriguez
    Responder

    Muchas felicidades y pedazo tarta. Espero que tuvieras muchas sorpresas

    5
  • As Cousas Da Xose
    Responder

    Ummmmhhhh😍😍😍

    5
  • Carmen Marchal Escabias
    Responder

    Muchísimas felicidades Inés!!! Esa tarta espectacular de bonita y de sabor ummmmmmmmm…me lo imagino.😘

    5
  • Silvia Pazo Moreno
    Responder

    Muchas FELICIDADES

    5
  • Ana Maria Fernández Dopazo
    Responder

    Mmmmmmm….. preciosa … pintaza!!!!
    Felicidades otra vez. 😘

    5
  • Eva Abreu
    Responder

    Que maravilla😱😱!! Felicidades de nuevo😘

    5
  • MJosé Santos
    Responder

    Qué bonita!! Y rica, rica, seguro. Muchas felicidades otra vez, esta vez por la tarta, que manitas tienes.

    5
  • Yaya CaNo
    Responder

    Felicidadessss como m mola la tarta quiero la receta

    5
  • Inés Sevillano
    Responder

    Preciosa

    5
  • Maria Luisa Vazquez Veira
    Responder

    Que rica lloro de emoción!!!!

    5
  • Maria Luisa Vazquez Veira
    Responder
    5
  • Mari Paz Rodriguez Mazaira
    Responder

    Felicidades , que super tarta.

    5
  • Montse Perez Romano
    Responder
    5
  • Anna María Muñoz
    Responder

    Muchísima felicidad, Inés. Te deseo lo mejor de la vida. 😙😙😙

    5
  • Puri Lara Olmo
    Responder

    Preciosa…q rica

    5
  • Natalia Alberola
    Responder

    uuaaaauuu que bonita😍😍😍.

    5
  • Lola Lopez Zamora
    Responder

    Feliz cumpleaños preciosa , y q tarta más espectacular , disfruta !🎂🎉🎁😘

    5
  • Francisca Garcia Ceballos
    Responder

    Preciosa pero mucho trabajo

    5
  • Maricruz Campelo Diaz
    Responder

    Preciosa…

    5
  • Maria Jose Quidiello Orejon
    Responder

    Que bonita!!! Y que rica!!

    5

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Inés Carcacía
Inés Carcacía
Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina... Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.
El Toque de Inés

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