Hace días que no hacemos algo dulce... Y en casa eso no suele pasar ;-)) pero es que tampoco hemos estado mucho en casa, el fin de semana pasado nos tocó viajar a Asturias, y que bonita es, cualquier rincón tiene algo especial, eses paisajes, el contraste de montaña y playa en la misma zona, y las gentes que ir son encantadoras.
Como siempre comprando productos típicos asturianos, pero también compré frutos secos, entre ellos unas nueces que voy a usar hoy para el postre... Y aquí os dejo la receta, espero que os guste.
Forramos el molde que vayamos a usar con el hojaldre, si queréis y tenéis time podéis hacerlo, en notas os dejo el enlace a la receta por si os animáis.
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Picamos las nueces bien, si usáis Thermomix como 30 seg /vel 9-10.
Añadimos los huevos, el azúcar y la nata y programamos 30 seg/ vel 6. Si no tenéis Thermomix lo hacéis con cualquier batidora de varillas, lo importante es que quede todo bien mezclado.
Vertemos sobre la masa de hojaldre e introducimos en el horno durante 30 minutos; aún así al finalizar el tiempo comprobáis que esté bien cocinado.
Retiramos y colocamos las nueces de adorno. Si queréis podéis adornarla con azúcar glas (en mi casa la prefieren sin nada )
Y lista para disfrutar!
Hojaldre fácil aquí
Sí. Las nueces las picáis bien picadas y la mezcla de huevos, azúcar y nata la hacéis con cualquier batidora de varillas. Lo importante es que quede todo bien mezclado.
Para nada, con una lámina comprada vais estupendas. Pero si tenéis tiempo y os animáis, en las notas os dejo el enlace a mi hojaldre fácil.
Unos 30 minutos a 180º con calor arriba y abajo, aunque al finalizar el tiempo comprobad siempre que esté bien cocinada antes de sacarla.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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