Estamos ya en verano aunque hay días que no lo parece.
Aquí en Ourense hemos pasado de estar a 40º a 15º de repente; nos han invadido las tormentas y creo que nos van a durar unos días más.
Pero eso no quita que nos apetezca tomar un helado, porque cuando sale el sol aunque sea poco aprieta y bien fuerte.
Ahora que me he comprado unos moldes de helados nuevos mis hijos quieren tener en el congelador heladitos a la disposición; y es que no hay como lo hecho en casa.
Los helados se pueden hacer de infinitas variedades, ya sea de fruta, de yogures, de chocolate, batidos...
Con un par de ingredientes podemos hacer unos helados caseros deliciosos, solo es ponerse a ello.
Después de haber hecho los helados de papaya a mis hijos les apetecía algo de chocolate, su debilidad.
Manos a la obra, en cinco minutos o menos la mezcla está lista, solo queda meterla al congelador y a esperar.
Que os parece?
Pues vamos allá con la receta...
Mezclamos en un bol el yogur con la crema de cacao; ha de quedar muy bien mezclado para que no queden grumos .
Rellenamos los moldes de helado con la mezcla.
Guardamos en el congelador por unas 4 horas.
Listos para disfrutar!
Si queréis podéis dejar una cucharadita de yogur y poner en la base del molde y luego echar la mezcla por encima, por lo de darle un toque de color diferente.
Dejad una cucharadita de yogur aparte, ponedla en la base del molde y echad después la mezcla por encima.
Unas 4 horas, con el yogur y la crema de cacao muy bien mezclados para que no queden grumos.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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