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Postres dulces

Flan de cuajada

Por Inés Carcacía|3/11/2015

Hoy algo fácil de postre que no requiere mucho trabajo, que podemos hacer con o sinthermomix porque es poner a calentar los ingredientes,con Thermomix es más fácil porque metemos los ingredientes y a esperar.
Seguro que os gusta por lo fácil que es.
Vamos allá con los ingredientes...

La recetapaso a paso

8Raciones
FácilDificultad
2 minPreparación
10 minCocción
InternacionalCocina
8 RacionesRaciones

Instrucciones

  1. Echar en el vaso del Thermomix todos los ingredientes excepto el sirope y programamos 10 min/ 100º/ vel 3.

  2. Preparamos mientras el molde donde lo vamos a echar cubriendo bien la base y las paredes o con caramelo líquido o con sirope de chocolate,lo que vosotros prefiráis.

  3. Verter la mezcla en el molde, dejamos que enfríe un poco antes de introducirlo en el frigorífico.

  4. Mínimo 6 h para que se nos quede bien cuajado, yo lo preparo de un día para otro y así queda asegurado que quede firme.

Receta

Los trucosde Inés

¿Cuánto tarda en cuajar el flan de cuajada?

Mínimo 6 horas en el frigorífico; yo lo preparo de un día para otro y así queda asegurado que esté bien firme.

¿Caramelo o sirope de chocolate?

Lo que vosotros prefiráis: cubrid bien la base y las paredes del molde con uno u otro antes de verter la mezcla.

Información nutricionalpor ración

370kcal19% VR*
Hidratos 33% Proteínas 8% Grasas 59%
Grasas24,2 g · 35% VR
de las cuales saturadas14,6 g · 73% VR
Hidratos de carbono30,8 g · 12% VR
de los cuales azúcares27,5 g · 31% VR
Fibra0,1 g · 0% VR
Proteínas7,3 g · 15% VR
Sal0,6 g · 10% VR
*VR: valores de referencia para un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal). Valores estimados calculados automáticamente a partir de los ingredientes; pueden variar según marcas y cantidades exactas.

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Inés Carcacía

Hola, soy Inés

Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.

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