Tarta de hojaldre con frutas
Dificultad Medio

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Con el calor que sigue haciendo por aquí no apetece mucho encender el horno, al menos por mucho rato, así que me he decidido a hacer una tarta de hojaldre con frutas, creo que no hay tarta más fácil. El hojaldre podéis hacerlo vosotros o si tenéis mucha prisa lo compráis; en el blog tenéis la receta del "hojaldre fácil", en notas os pongo el enlace por si os animáis a hacerlo.
la decoración depende de vosotros, con las frutas que más os gusten, os pondré alguna foto más para que veáis dos tipos de decoración.
Vamos allá con la receta.
Raciones 12 raciones
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 20 Minutos
Tiempo de reposo 2 Horas
Ingredientes
  • 1 plancha Hojaldre
  • 500 g Crema pastelera (en notas os pongo la receta de la crema)
  • Frutas frescas, en almibar o su jugo para decorar
  • 1 Huevo para pintar los bordes del hojaldre
Raciones: raciones
Instrucciones
  1. Estiramos la plancha del hojaldre , le doblamos el borde todo y lo pegamos bien; pinchamos toda la base bien para que no suba luego en el horno. Pintamos todo el borde con huevo batido; la base no la pintéis porque sino se cerrarán los agujerillos y se os subirá el hojaldre.
  2. Horneamos con el horno precalentado a 200ºC durante 15-20 minutos, tiene que coger un color dorado.
  3. Cubrimos con toda la crema pastelera por encima, ha de estar fría porque si es caliente nos reblandecerá el hojaldre.
  4. Decoramos con las frutas cortadas, a nuestro gusto; pintamos por encima con un poco de mermelada rebajada, o jalea de pastelería o cobertura de tartas.
  5. Lista para disfrutar!
Notas

La receta del hojaldre rápido la tenéis aquí.
La crema pastelera la tenéis aquí.

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Comentarios
  • Maria Jose Quidiello Orejon via Facebook
    Responder

    Que rica, vaya pinta!

    5

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