info@eltoquedeines.es
El Toque de Inés

Tartar de tomate con aguacate

¡Valora mi receta!

5/5 entre 2 opiniones ¡Quiero valorar!
Estas fechas son especiales pero este año mucho más, se quedarán en nuestro recuerdo para siempre, las navidades de 2020.

Ahora que comenzamos un año nuevo solo pienso en que va a ser mejor, que todo irá con calma pero en ascenso a mejorar.

Y aunque este año no me apetece mucho complicarme la vida he hecho estos aperitivos tan fáciles y ricos para una de las celebraciones.

Con unos ingredientes sencillos tenemos este rico bocado.

Os animáis?
Pues vamos allá con la receta...

Plato

Entrantes

Cocina

Internacional

Dificultad

Fácil

Raciones

6 unidades

Tiempo de preparación

5 Minutos

Ingredientes

Array
(
    [0] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => 
            [ingredient] => Tomate
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 479
            [amount_normalized] => 1
        )

    [1] => Array
        (
            [amount] => 2
            [unit] => 
            [ingredient] => Aguacate
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 715
            [amount_normalized] => 2
        )

    [2] => Array
        (
            [amount] => 1/2
            [unit] => 
            [ingredient] => Limón
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 457
            [amount_normalized] => 0.5
        )

    [3] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => 
            [ingredient] => Cebolleta
            [notes] => pequeña
            [group] => 
            [ingredient_id] => 526
            [amount_normalized] => 1
        )

    [4] => Array
        (
            [amount] => 4
            [unit] => 
            [ingredient] => Alcaparras
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 464
            [amount_normalized] => 4
        )

    [5] => Array
        (
            [amount] => 6
            [unit] => rebanadas
            [ingredient] => Pan de molde
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 958
            [amount_normalized] => 6
        )

    [6] => Array
        (
            [amount] => 
            [unit] => 
            [ingredient] => Aceite de oliva
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 475
            [amount_normalized] => 0
        )

    [7] => Array
        (
            [amount] => 
            [unit] => 
            [ingredient] => Vinagre
            [notes] => balsámico (yo usé crema de módena)
            [group] => 
            [ingredient_id] => 609
            [amount_normalized] => 0
        )

    [8] => Array
        (
            [amount] => 1
            [unit] => pizca
            [ingredient] => Sal
            [notes] => 
            [group] => 
            [ingredient_id] => 446
            [amount_normalized] => 1
        )

)
Raciones: unidades

Instrucciones

  1. Pelamos los aguacates, echamos la carne en un bol y trituramos.
  2. Le añadimos el zumo del 1/2 limón para que no se oxide y pierda color.
  3. Cortamos las rebanadas del pan de molde ayudados de un cortador (yo usé uno redondo) y tostáis el pan.
  4. Picamos el tomate en daditos pequeños, ponemos a escurrir el líquido que suelta.
  5. Picamos pequeñito la cebolleta y las alcaparras.
  6. Mezclamos en el bol el tomate, cebolleta y alcaparras y la pizca de sal.
  7. Añadimos a lo anterior un chorrito de aceite y vinagre de módena y mezclamos bien.
  8. Montamos la tosta: untamos bien con el aguacate triturado, encima la mezcla de tomate y decoramos con cebollino picado.Montamos la tosta: untamos bien con el aguacate triturado, encima la mezcla de tomate y decoramos con cebollino picado.
  9. Y listo para disfrutar! Y listo para disfrutar!

También te interesarán estas recetas

Lo que opinan de esta receta

Mostrando 2 comentarios
  • Angeles
    Responder

    me parece estupenda y facil

    5
    • Inés Carcacía
      Responder

      Muchas gracias Ángeles, está muy rica y es súper fácil. Un besiño

      5

Escribe un comentario

Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

Encuentra tu receta

Búscala aquí

¡Recibe las recetas con mi toque en tu email!


Tipos de recetas

Categorías
Primer precio del concurso de tartas creadas por consumidores en el 80 aniversario Rodilla
La Tarta de tu Vida - Receta finalista - Chocolates Valor

Los ingredientes más usados

Ingredientes
Aceite Aceite de oliva Agua Ajo Almendra Azúcar Cacao Calabacín Canela Cebolla Chocolate Diente de ajo Dientes de ajo Galletas Harina Hojaldre Huevo Huevos Jamón Leche Levadura Limón Maicena Mantequilla Mermelada Miel Nata Nueces Orégano Pan Patata Perejil Pimentón Pimienta Pimienta negra Pimiento Puerro Queso Sal Tomate Vainilla Vinagre Vino Yogur Zanahoria

Cocinas

Cocinas
Alemana Americana Andaluza Argentina Asiática Asturiana Austríaca Escocesa Española Estremeña Francesa Gallega Griega Inglesa Internacional Irlandesa Italiana Mejicana Oriental Portuguesa Reino Unido Sueca Suiza Vasca Venezolana Árabe

Platos

Platos
Acompañamiento Almuerzo Desayuno Entrantes Merienda Otros...sorteos y curiosidades Plato único Postre Primer plato Segundo plato

Por fecha

Archivos
El Toque de Inés

Recibe recetas con mi toque en tu email

Solo tienes que indicar tu correo electrónico y todas las nuevas recetas llegarán directamente a tu email.

Busca aquí lo que quieras cocinar hoy

Platos
Tipos de recetas
Ingredientes
Cocinas
Cerrar

Comparte en Pinterest

¡Comparte!