La primera vez que probé el pollo con almendras fue en un restaurante, me gustó su sabor y un día decidí buscar recetas a ver si daba con una que se pareciese bastante ya que exactamente igual sería imposible porque la cocina oriental tiene mucha variedad de ingredientes y sabores.
Ponemos el aceite en el vaso y programamos 6 min/varoma/ vel 1.
Mientras cortamos las pechugas en dados o tiras y los salpimentamos. Cuando haya terminado el tiempo del Thermomix programamos 7 min/ varoma/ giro izq/ vel cuchara y vamos añadiendo el pollo por el bocal según va funcionando el Thermomix.
Añadimos la salsa de soja, las almendras, el ketchup, el tabasco,el pimiento en tiras, la miel y maicena previamente disuelta en un poquito de agua.
Programamos 3 min/ varoma/ giro izq/ vel cuchara. Retiramos el pollo a una olla y la mantenemos caliente mientras hacemos el arroz.
Poner en el vaso el agua, aceite y sal, y meter dentro el cestillo del Thermomix, programar 7 min/100º/ vel 1
Al finalizar añadir por el bocal los 350 g de arroz (activamos la báscula y vamos viendo el peso) y programamos 13 min /100º/ vel 4; removiendo de vez en cuando con ayuda de la espátula por el bocal.
Servir caliente junto con el pollo y a disfrutar.
Disolvedla previamente en un poquito de agua antes de incorporarla con las salsas.
No: con el Thermomix ya en marcha, id añadiendo el pollo salpimentado por el bocal según va funcionando.
Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
Conóceme mejor
2 respuestas
Como haces para q no se te deshaga el pollo?
Buenos días Ana, no se me deshace,sigo la receta tal cual la he puesto 😉