Sé que el tartar suele ser una receta con carne o pescado crudo o marinado, pero sin cocinar como tal.
En casa no nos gusta crudo ni el pescado ni la carne así que crudo le ponemos el tomate jejeje.
Es una receta muy fácil y rápida de hacer.
Nos encanta por su rapidez pero sobre todo por los buenos ingredientes que lleva.
A ver qué os parece, espero que os guste, que la hagáis y luego me contáis... vamos allá.
Picamos los tomates en cubitos pequeños.
Los aderezamos con el aceite y vinagre, removemos bien para que cojan todos el sabor.
Picamos la cebolleta, los pepinillos y echamos en un bol .
Le añadimos el atún bien escurrido del aceite y desmigado, mezclamos todo bien formando una mezcla cremosa.
Agregamos la mostaza, la salsa de soja y el queso cremoso; mezclamos todo bien.
Ahora escurrimos un poco el tomate, para que luego no nos suelte líquido en el plato.
Colocamos un aro de emplatar en el plato, rellenamos hasta la mitad con el tomate, con ayuda de una cuchara lo presionamos un poco.
Ahora rellenamos con la mezcla del atún y alisamos con la cuchara.
Quitamos con cuidado el aro, decoramos con una hojita de perejil y listo para disfrutar !
Escurriendo un poco el tomate ya aliñado antes de montarlo en el aro; así luego no suelta líquido.
Primero el tomate hasta la mitad, presionándolo un poco con una cuchara; encima la mezcla del atún, se alisa y se retira el aro con cuidado.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 8 comentarios
Me ha encantado…he cambiado pepinillos por piña…delocioso y refrescante
ME alegro mucho Nerea! Tendré que probarlo con piña también 😉
Buenísima
Y súper fácil :-)) Gracias Inmaculada
Preciosa presentacion Inés Carcacía Vázquez
Hola Ines esta combinación de tomate bonito me apetece siempre verano e invierno y es que me encantaa…. bsss
A mí también me encanta, da igual la estación del año ;-))
Que rico, presentado así m encanta