Brownie de aguacate y pistachos
Dificultad Fácil
Me encanta que una amiga me invite a comer a sus casa y me pida que lleve el postre... algo de chocolate, me dijo Cristina.
Y manos a la obra! Quería sorprenderla porque gracias a ella , y a mi amiga Luisa, puedo permitirme ir a Nueva York!!!
Sé que ella se cuida así que había que ingeniárselas para cumplir sus deseos.
Jamás se me habría ocurrido hacer un postre con aguacate y chocolate asociados.
En el blog tenéis la receta de helado de aguacate.. nos encantaron a todos!
Pues viendo una foto en Instagram de un brownie de aguacate pensé que ese era el postre elegido, así que a buscar ingredientes y manos a la masa.
Os sorprenderá porque la textura es como de mouse y su sabor es dulce pero no en exceso, nada pesado, perfecto para la sobremesa.
Os animáis?
Pues vamos allá con la receta...
Y manos a la obra! Quería sorprenderla porque gracias a ella , y a mi amiga Luisa, puedo permitirme ir a Nueva York!!!
Sé que ella se cuida así que había que ingeniárselas para cumplir sus deseos.
Jamás se me habría ocurrido hacer un postre con aguacate y chocolate asociados.
En el blog tenéis la receta de helado de aguacate.. nos encantaron a todos!
Pues viendo una foto en Instagram de un brownie de aguacate pensé que ese era el postre elegido, así que a buscar ingredientes y manos a la masa.
Os sorprenderá porque la textura es como de mouse y su sabor es dulce pero no en exceso, nada pesado, perfecto para la sobremesa.
Os animáis?
Pues vamos allá con la receta...
Instrucciones
- Ponemos en remojo los dátiles, en agua templada, durante unos 15 minutos.
- Trituramos en una batidora de vaso o robot los aguacates junto a los dátiles ( sin hueso) una vez pasado el tiempo. (En Thermomix 1 min/ vel progresiva 6-8)
- Agregamos los huevos y el cacao en polvo, mezclamos bien. (En Thermomix 30 seg/ vel 5).
- Le incorporamos el chocolate que trocearemos con ayuda de un cuchillo en trocitos y los pistachos sin piel , mezclamos todo con ayuda de una espátula para que quede bien repartido.
- Echamos la mezcla en un molde con papel de horno y horneamos durante unos 40 minutos a 180º C con calor arriba y abajo.
- Ya solo queda decorarlo como más os guste o dejarlo así; nosotros le pusimos al servirlo un poco de chocolate blando fundido y unos pistachos.
- Y a disfrutar!
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6 comentarios
Buenisimo!!! Sin gluten y sin lactosa… perfecto!! y muy fácil
Me alegro que te guste Teresa!!! Gracias ;-))
Super rico, como todas tus recetas Inés. Recomendable, postre rico, fácil de hacer y de sorprendente sabor. Increiblemente rico.
Muchísimas gracias!! Feliz de que os haya gustado. 😘
Hola! No se si soy yo que no lo encuentro o es que en la receta faltan el harina y el azúcar?
Hola Camila, es que no lleva ni harina ni azúcar… ahí está lo bueno de este brownie ☺️☺️