Que maravilla las recetas con queso! En mi casa nos encanta cualquier tipo de queso, muchas veces preparamos tablas con diferentes variedades.
Hoy os traigo una receta buenísima, fácil de hacer, la probamos en estas navidades pasadas pero nos vale para cualquier ocasión tengamos o no invitados .
Si os gustan los quesos os va a encantar, os animáis a probarla?
Pues vamos allá con la receta de este rulo de queso con frutos secos…
Mezclamos los dos quesos muy bien hasta que quede una mezcla homogénea (podéis usar una batidora de vaso, un thermomix etc)
Echamos en un bol y le añadimos los orejones, las pasas, nueces y los arándanos bien picados. Mezclamos bien.
Incorporamos el jamón picadito y mezclamos añadiendo las pipas también.
Formamos un rulo sobre papel film transparente y metemos a la nevera al menos media hora para que se enfríe y quede más compacto.
Sacamos de la nevera una vez frio y quitamos el Gil transparente.
En un plato echamos las semillas todas y pasamos el rulo de queso por ellas para que se peguen bien a toda la superficie.
Acompañamos de tostas de pan que más nos guste y listo para disfrutar!
Sí, basta con eliminar los 50 g de jamón serrano picadito. El resto de la receta se hace exactamente igual.
Se forma el rulo sobre film transparente y se deja al menos media hora en la nevera para que se enfríe y quede más compacto. Así aguanta bien cuando lo pasáis por las semillas.
Con una batidora de vaso, un Thermomix o similar, hasta que quede una mezcla homogénea. Los orejones, las pasas, las nueces y los arándanos ya se añaden picados y a mano, junto con las pipas.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 2 comentarios
Hola Inés,
Tiene pinta de estar riquísimo, y además como se puede preparar con antelación es de las recetas que van genial para cuando tenemos invitados, que siempre se acumula el trabajo en la cocina.
Con esas galletas mariñeiras menuda delicia. Además luce muy bonito en la mesa, y por los ojos también se come, jeje…
Un beso.
Muchas Gracias guapa por tus palabras siempre. Un besiño