Si hay un postre muy muy fácil con thermomix es esta espuma de frutos rojos.
Se puede hacer con fresas solo, o con moras, frambuesas, melocotón en almíbar... pero ha de estar la fruta congelada.
Además es un postre muy sano porque puede hacerse sin azúcar, ya le da dulzor la fruta.
Y su otro ingrediente es la clara de huevo, así que no hay mucha ciencia más.
A ver qué os parece, en mi casa les encanta.
Vamos allá...
Echamos en el vaso de thermomix el azúcar y programamos 10 seg/ vel 10.
Incorporamos los frutos rojos y trituramos 30 seg/ vel progresiva 5-10.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras de huevo y programamos 3 min/ vel 3,5.
Servimos en copas, cuencos, decoramos y a disfrutar!
Se ha de comer al momento, sino se bajará.... pero se puede congelar y será un rico helado.
Usareis azúcar glas; lo mezcláis con las frutas y picáis en una picadora hasta que esté todo triturado.
Echamos en un bol y le incorporamos las claras bien frías y con ayuda de una batidora de varillas comenzamos a montar poco a poco , os llevará unos 4-5 minutos.
Y listo para disfrutar!
Porque si no se baja; eso sí, también podéis congelarla y tendréis un rico helado.
Con azúcar glas: se tritura con la fruta en una picadora y luego se incorporan las claras muy frías, montando con una batidora de varillas poco a poco, unos 4-5 minutos.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 4 comentarios
Riquísimo. Gracias
Muchísimas gracias a ti !!!
Uuummmmmmmmm que rica me encanta como quedan estas espumas en la termomix ,una pena no poder llevarme un cuenco ahora que voy a comer para el postre.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
Son deliciosas y súper fáciles de hacer ;-))